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材料:
) b% f4 i. K1 h" F; I公仔箱論壇臘腸2條（切斜件）、冰鮮雞半隻（切件）、浸發冬菇6隻（開邊）、薑片6片、乾蔥4粒、蔥段半量杯、紹酒2湯匙、雞湯2/3量杯、魚露2茶匙、砂糖2茶匙
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7 A$ K/ c" a* [* A D3 U- W9 uwww3.tvboxnow.com調味醃料（雞）： www3.tvboxnow.com) m1 R$ E4 D6 O4 u7 ~
生抽2茶匙、生粉1湯匙、蛋白2茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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6 N% E5 p& r1 s( k# X- ^公仔箱論壇做法: 4 D* }0 d% e$ j/ Q
1.雞洗淨，充分抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
& H& A7 Z2 w. Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f# r% i6 V1 F' M9 S
2.將雞件拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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. U! h# J# D0 N0 p/ |5 J) |1 N3.下薑片及乾蔥爆香，加入冬菇、砂糖及臘腸炒香。
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+ d k/ d4 T, z" U) n7 e3 A) V# Nwww3.tvboxnow.com4.雞件回鑊，加入紹酒、雞湯及魚露煮滾，蓋上蓋焗煮一會，以生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
! b& }0 l- y2 `. q7 bwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J6 H; R% l9 W5 H2 C
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發表於 2015-3-22 04:19 AM
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