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材料: & N6 J4 t f( i1 J0 u
急凍馬來草蝦 20至22隻、蒜蓉 1湯匙、薑蓉 2茶匙、馬欖菜 1湯匙、菜甫 2/3量杯、紅辣椒 2湯匙(切粒)、芝士片 3片、淡奶 4湯匙、上湯 3/4量杯
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- B7 G; Y0 R) G調味醃料(草蝦)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P/ A ?7 D: h' {
食鹽 1/3茶匙、生粉 2湯匙、蛋白 半隻、麻油 少許、胡椒粉 少許、生油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^. m6 q7 K! H/ D7 a
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* v( o* E5 n7 g( q4 l! t. w$ L5 ]" [公仔箱論壇做法:
. R5 m! i# K: H4 z: |' Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 草蝦洗淨，去鬚爪。將蝦腹及蝦頭剪開，去除內臟，清水後充分吸去多餘水份。菜甫浸水2至3遍，擠乾水及切碎備用。- c3 O) E: H" \ v
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2. 將醃料充分拌勻成忌廉狀後，加入蝦中以輕力拌勻備用。
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5 n; n4 |' H1 h3 Q; ?" _1 {1 {: L/ dwww3.tvboxnow.com3. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至香脆，取出備用。
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, t8 T/ {# D, M4 |8 I4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜蓉及薑蓉下鑊煎香，加入菜甫及紅辣椒炒香，然後下芝士片及欖菜炒合，注入上湯及淡奶煮成濃汁。
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$ g& v7 d7 f1 j& L2 ^' [3 C公仔箱論壇5. 將草蝦回鑊炒勻後，便上碟即成。
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發表於 2015-3-25 04:18 AM
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