2 x# f \+ A- Hwww3.tvboxnow.com材料: 公仔箱論壇+ B5 F$ u0 Q8 Y; ^' J$ t
嫩牛肉150克(切薄片)、芥蘭300克(切段) 、薑2片、蒜頭1粒(切片)tvb now,tvbnow,bttvb; T/ {& W9 `6 ]) y* p$ I
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調味料：
" Z# v$ N* n7 X9 p8 s7 G3 U5 B鹽1/3茶匙、糖半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 V0 v% |1 ?/ x/ [" \; ~
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醃料(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I5 K( {: x/ P0 K$ b4 ^6 I
梳打食粉1/2茶匙、水1湯匙 2 W; c# k! e& v% J+ Z0 R% z& U
8 c; i( L0 V+ }/ K5 ^' O# c) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 }7 J1 u R" v* ?+ w
醃料(二)： www3.tvboxnow.com: U9 G+ e( ` I; d3 c2 P
生抽1茶匙半、糖? 茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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3 a* c1 e/ }( ^5 B* }- C公仔箱論壇芡汁(一)： 公仔箱論壇' ^" P! }# q! I0 d8 q& j A
沙爹醬2湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z. }: i: I- g/ P
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芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb( j1 h5 C) \# T& f8 g# N
水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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, m5 p- \# E! z) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: www3.tvboxnow.com. l8 G0 ^, Z* g: l8 d+ `
1.牛肉與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻待30分鐘備用。) X ?$ @! K8 f# D2 B& `
0 d) k0 G- p' k2 L. J9 K" l* J! Dtvb now,tvbnow,bttvb2.芥蘭摘去花，切段，沖淨及隔乾。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，隨即放入菜段用中火兜炒，可蓋鑊蓋半至1分鐘至菜熟，撒下少許鹽及糖調味。取起菜，瀝淨便可上碟。) V7 d+ N) N. [. y4 c' ]9 @3 m% b
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4.鑊洗淨抹乾，加2湯匙油，放下牛肉，弄散於鑊面，每邊烘一烘，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟。可把牛肉取出或撥至鑊邊。. C( s5 O0 H' l7 W7 j
, Y. q/ g: _3 U. Y5.倒入芡汁(一)爆香，加(二)拌勻煮滾。牛肉放回芡汁肉快手兜炒。便可把牛肉及芡汁淋於菜上。
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發表於 2015-3-27 04:17 AM
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