[中式食譜] 川椒鱔片

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材料:     
/ t1 ]2 f4 |; N- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白鱔片200克、大蔥2條 (切粒)、秀珍菇60克、甘筍粒30克、薑粒1湯匙、紅椒1隻(切幼粒)公仔箱論壇& t0 l; q$ X5 ~  R* P/ H
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調味:     
' r* G! W2 n# b1 @% cwww3.tvboxnow.com生抽半湯匙、川椒粉1湯匙、清水4湯匙 醃料(白鱔片)： 鹽半茶匙、生粉3/4湯匙、胡椒粉 少許$ K1 H8 f. b" }: z7 Q# r8 ?
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M/ L* i1 H* p' ~* t
1.先將鱔片抹乾，與醃料拌勻醃10分鐘備用。
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: u9 `4 q/ S: [, Z& @% y, N+ Jtvb now,tvbnow,bttvb2.起鑊爆香薑粒，加入秀珍菇、甘筍略炒。tvb now,tvbnow,bttvb* i# u& W: T3 u

0 E1 Q) I: `. V6 ^3.加入鱔片爆香後灒酒，加大蔥炒勻，再加清水將鱔片煮熟。tvb now,tvbnow,bttvb) F' U; j* g' M/ T5 y. S9 c
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4.加入調味料及紅椒拌勻即成。
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