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材料:
`9 q6 P# g7 J# V- D/ v肥牛肉片200克、雲耳8-10隻（浸透，剪去硬蒂）、荷蘭豆100克（撕去硬邊）、洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）3 \. \% Z& U! b0 g5 R- Q
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2 a* z, l+ N; Rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料: V6 a K, n- N
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、水及油適量 公仔箱論壇$ F/ Y6 F$ b2 ~# ?
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芡汁:
: v N, T4 r1 ?' K公仔箱論壇水6湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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* S5 k: I: G. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D2 }7 w' r/ {8 {* j
1.肥牛肉片與醃料拌勻醃片刻。
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* u, ~) z. g8 Q0 q! O2. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽及糖，下荷蘭豆汆水，濾淨取出。再下雲耳汆水，隔淨備用。www3.tvboxnow.com1 h. d: g% o6 c' f
. R! Z3 Y% n% M" ^3.燒2湯匙油，爆炒牛肉和洋蔥，取起。爆香蒜片、荷蘭豆及雲耳，牛肉和洋蔥回鑊與芡汁一起兜勻即成。, K2 J/ s( h* g. T
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發表於 2015-3-29 04:20 AM
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