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材料: 公仔箱論壇- ]0 ~1 W7 o$ B) @
紹菜200克(切段)、甜豆或荷蘭豆50克(撕去硬邊)、紅蘿蔔50克(切片)、冬菇8隻(浸透)、雲耳6-8隻(浸透)、粉絲1小紮(浸透)、炸枝竹150克、豆腐卜6個、生粉水適量
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調味:
7 B- S5 [' }" L" N2 M# C( W公仔箱論壇調味料(一)：
2 @8 n8 k( Q: t+ v [$ S2 otvb now,tvbnow,bttvb南乳1小件、黃酒2湯匙 0 ?/ H+ K7 j) s5 ^
% K- A* l8 ^7 p9 C( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i. m. v/ ^; S) o調味料(二)：
- r' T% U0 E$ o5 b* L9 c公仔箱論壇水半杯 、素食蠔油2湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油半茶匙
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6 w z& T- _% o6 Y- h2 }# ]2 Lwww3.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇& i9 T1 S( v" @- l
1.紹菜、紅蘿蔔、甜豆或荷蘭豆等沖淨及隔乾。冬菇、雲耳及粉絲浸透後隔乾備用。
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2.燒半鑊水，把甜豆或荷蘭豆、雲耳及豆卜分別汆水，隔淨。
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# P2 l* t* R `! D1 J# ~/ p公仔箱論壇3.燒2湯匙油，先炒紹菜至半熟，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?$ |; w T: D% N
5 \5 P E3 b$ |9 A4.再燒2湯匙油，爆香調味料(一)，隨即放回紹菜、蘿蔔、冬菇、雲耳、炸枝竹、豆腐卜等炒勻，倒入調味料(二)炒勻。蓋好燜煮片刻至入味。加粉絲拌勻燜至軟身。
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; f& P5 X$ ?7 ]6 c5 d2 x' t5.最後加甜豆或荷蘭豆及適量生粉水兜炒，埋芡即成。www3.tvboxnow.com* y) B6 r# n1 { ~$ R. K1 j
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發表於 2015-3-30 03:58 AM
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