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材料:
# e: s; a7 ~# m& m8 Ztvb now,tvbnow,bttvb一字排500克（切5厘米一段）、蒜頭3粒（2粒略拍、1粒切碎）、紅椒1隻（切圈）、菠蘿2片（切角）
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% b5 [; i( |, r2 e5 }3 L公仔箱論壇調味醃料（一字排）：
3 @2 b' D6 H7 `/ S6 q黃酒2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [1 ~: u0 b/ O* q; d- F
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" ?8 S. D% B3 O2 }: Gwww3.tvboxnow.com芡汁： 3 k* M1 |* E7 y5 X$ q
酸梅醬4湯匙、水1/4杯、生抽1茶匙、生粉水適量公仔箱論壇* Q3 P8 W. ^! `3 n. _7 @3 z
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做法:
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1.一字排沖淨、抹乾，先以黃酒拌勻，再與其他醃料拌勻，醃15分鐘。
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+ y A7 K% K5 f, I5 A6 D公仔箱論壇2.燒3至4湯匙油，放下一字排及2粒蒜頭以中慢火煎熟，可蓋上鑊蓋焗透，取出隔淨油份。
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, t M8 N4 T% u9 F" E, K3.剩1湯匙油爆香蒜蓉及紅辣椒，倒入芡汁煮滾。
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4.一字排回鑊與酸梅汁炒勻，可以用少許生粉水埋芡；最後，加入菠蘿件炒勻。 |
發表於 2015-4-20 07:34 AM
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