% p ~9 t7 n! I7 o& A2 I" w# H' Q: h2 r材料: 7 d2 \1 q* d$ S# `3 f; I- q; ^3 x
急凍小青口肉10安士、豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥片3粒、洋蔥絲半隻、蔥段1杯、金不換1杯、紅椒適量5 f9 D/ o! K* |# ]) [
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+ U4 u" L7 |6 u4 M! {0 D6 o- F公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb$ X" H( J, E. _8 e! L
食鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、蛋白3茶匙、生油1湯匙、生粉3茶匙
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調味料： www3.tvboxnow.com7 v6 e: ~5 g* `! ~: O* m
雞湯、魚露、砂糖各適量% ?$ _) c: S m- h7 x/ O4 F2 K1 Y
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做法: 公仔箱論壇" J5 W7 U. z: c" g; J1 o
1. 小青口洗淨，充分吸去多餘水分，與醃料拌勻醃5分鐘，豆豉加油、糖蒸透。
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7 q; }9 W4 X+ z" B% }, f9 ]$ k6 E- G4 V公仔箱論壇2. 小青口撒上少許生粉並兜勻，下鑊煎香表面，取出隔油備用。
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1 A+ \+ S) F4 X/ kwww3.tvboxnow.com3. 下蒜蓉、薑蓉起鑊，加入乾蔥及洋蔥炒勻，再加入紅椒、蔥段及豆豉充分炒香。
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4. 放回青口肉炒勻，再加入雞湯、魚露及砂糖炒勻；用生粉水埋芡，加入金不換兜勻上碟即成。
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發表於 2015-4-25 05:01 AM
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