[中式食譜] 雪菜火鴨肉絲鴛鴦粉

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材料:     : L( J. I' {' G$ |
米粉150克、粉絲1小包、豬骨濃湯1盒（500毫升）、水1杯、燒鴨肉80克（切絲）、梅頭肉60克（切絲）、薑2片（切絲）、紅辣椒半隻（切絲）、雪菜30克（略浸、切碎）公仔箱論壇* E+ x2 L, y* v, G  R
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3 T$ P# X9 c. H+ Pwww3.tvboxnow.com調味醃料（鴨肉絲及梅頭肉絲）： www3.tvboxnow.com8 Y+ m) h& H0 Q1 D! S
生抽1茶匙、生粉1/4茶匙、麻油少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 c) l+ t  t: {( c# I# L
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  ~( S# P- s7 w8 _2 o# c, m: ]芡汁： 3 L0 r. S% R5 K- N
水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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3 B6 Q6 n3 E. N: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     www3.tvboxnow.com  g3 F) i+ y* x
1. 米粉及粉絲略浸軟，取出及隔淨。
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2. 鴨肉絲及梅頭肉絲與醃料拌勻備用。
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" G4 K# Y* m$ ?4 ]3. 鑊內燒滾豬骨濃湯及水，加入米粉及粉絲煮熟，盛至湯碗內。
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4. 燒2湯匙油，爆炒肉絲、薑絲、紅椒絲及雪菜，加入燒鴨絲及芡汁煮滾；最後，把全部材料放上鴛鴦粉即成。公仔箱論壇. ?! ]- T9 h8 W9 f

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