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4 i: O4 \9 [+ M& T/ _材料
9 u2 }, U+ [1 h O) g9 z" I! N kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....170g
7 ?+ Q, S# p: L5 g2 M塔塔粉.....0.5g, K( `4 o9 L8 b- \! t4 B* n) Q
細砂糖.....85g
8 c2 M+ [# _4 X, E: D J! g; Swww3.tvboxnow.com蛋黃.....85g' z K! p& r- e! V8 Z1 Z
細砂糖.....20g2 W$ B7 _- G; O" m' Z
鹽.....1gwww3.tvboxnow.com3 O; l! B* n9 p5 a3 |' p6 u; R1 D! B
奶水.....40g
5 ]) M/ A: N" O L( [1 D+ n沙拉油.....40g
8 X* g7 s% c" {低筋麵粉.....50g
, a* V; p5 v9 l& B5 u) I* B$ ?發粉.....2g公仔箱論壇5 z/ w% T3 S2 Y4 ~
全麥粉.....40g公仔箱論壇5 J7 B+ X8 H8 v- W/ d& R
核桃.....30g
5 B* B" { I& V. @# ^) _$ r南瓜子.....20g
' O+ ]# Z8 k7 Y+ x, z" P3 G! L+ y松子.....30g
) d" }3 s5 H6 f9 e* a* t2 C; t0 L奶油醬.....120gwww3.tvboxnow.com' B2 {9 s, ~; J6 d4 f+ m: ^
3 K" U0 E; A8 l& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h7 N* o% N) W/ _7 f: t5 p/ B' S1 v
作法
* Z* y. x8 L7 T7 j. B( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋黃加細砂糖、鹽拌勻，再將沙拉油、全麥粉、低筋麵粉、發粉分別過篩加入、拌勻，成蛋黃麵糊。
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" L3 j9 j) d9 J7 l3 W1 e" Stvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白先加入塔塔粉攪拌至發泡，再分次放入糖一起打至溼性偏乾性發泡，成蛋白麵糊。
' ^2 U# ~4 q: v+ G; T8 x: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! i$ z& s* m: R' ~
3.先取部分作法2蛋白麵糊加入作法1的蛋黃麵糊中拌勻後，再將剩餘加入拌勻即成蛋糕體麵糊。www3.tvboxnow.com P' }, r0 ?" S- M5 U- f7 w
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4.取烤盤，先均勻撒上核桃、南瓜子、松子，再倒入作法3的蛋糕體麵糊並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。% q# \2 ^& _+ W! ?4 o+ h9 i
7 P9 m. S( v6 i3 \# a" fwww3.tvboxnow.com5.取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙後以較漂亮面朝下，另一面均勻抹上奶油醬，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。
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發表於 2015-5-4 06:41 AM
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