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材料: % l" ~; I1 Y( u9 B1 U2 w
冰鮮鴨1隻、薑10片、蔥段半杯、乾蔥片半杯、芫荽碎1杯、柱候醬1湯匙+ j6 k' {" s, C* q: m
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+ b0 L& }* e3 y5 q6 R6 F調味:
& C. P3 c5 Y3 n+ e: W! w老抽2茶匙、魚露2茶匙、砂糖2茶匙、紹酒2湯匙
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做法: 公仔箱論壇4 E! f, f2 A: w! d) ~
1. 鴨切大件，以少許生粉及生抽拌勻，下鑊中煎香表面，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~4 @' D; C5 I- t' {, P$ g' e
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2. 下薑片、蔥段、乾蔥及半杯芫荽碎，充分炒香。
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9 }! [: P3 m `9 X7 g9 R公仔箱論壇3. 放下鴨件及柱候醬炒香，加入老抽、魚露、砂糖及紹酒煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |' S A0 |. H
8 y, ]0 u- n7 P- [www3.tvboxnow.com4. 加入適量清水煮滾，以慢火燜煮至軟身，熄火焗2小時，煮滾收汁，撒上餘下芫荽碎即成。
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發表於 2015-5-11 05:18 AM
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