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個人不大喜歡炸物，另一半卻極為喜歡，因此有時候也會做些炸物給他。酥炸生��就是近期叫我頗滿意的。秘訣不在蠔，而是那個炸槳，是已故媽媽教的秘方，份量方面也是憑著模糊的記憶調教出來的，畢竟也是幾十年前的事了。2 o$ T/ ~& s1 e L6 }* k, {# w
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脆槳很出，茶放了一陣子仍然香脆，幸好做了，否則媽媽的另一名菜又將失傳。
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材料：www3.tvboxnow.com E! s7 }$ j$ {5 A: ?
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日本蠔
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1 F. V, i u _& k$ n. ?www3.tvboxnow.com粉槳材料：公仔箱論壇0 ?3 u" h1 |" N: S* x% y1 P: b
麵粉.....50g
5 T" j" C, R( J0 g9 W Ztvb now,tvbnow,bttvb粟粉.....2湯匙: s( C5 D7 M0 h4 L
發粉.....1茶匙www3.tvboxnow.com5 p" [+ U2 L V, `
鹽.....半匙
$ _. E- M: g9 f( h" [* o. \3 ]冰水.....4湯匙
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做法：
( o; O7 X8 O+ X1 D* q4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔先氽水，盛起澀乾備用。www3.tvboxnow.com* _# J( D" O4 K" u2 Y& J0 G9 b
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將粉槳料理拌勻，直到沒有粉粒。www3.tvboxnow.com( z; R0 d/ q Y0 C5 F* y
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1 H- E' B r4 P5 S/ z蠔沾上粉槳，放入油鍋中炸至硬身，成金黃色即可。
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7 O( {! \* I1 s6 V盛起，用廚紙吸乾油份，待涼變脆即可享用。/ H/ r7 I: L, q( P5 Y( n2 Z. ?5 |. T
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發表於 2015-5-11 05:41 PM
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