# U9 p( @. h2 c& A$ J, X* d4 e) f% R: i2 h5 i1 N; v4 }- g
材料:www3.tvboxnow.com7 x( }' {6 W+ M; q( r/ H
薯仔 3個 (大) / 4個 (細)www3.tvboxnow.com+ D) ~! Y1 ?# h
西蘭花 半個
2 E" s# @' \' Y6 R+ y* i洋蔥 半個
; M, \0 |/ F4 `( X+ Y公仔箱論壇甘筍仔 12條tvb now,tvbnow,bttvb1 x# `, T- x" `, O& d/ @
Mozzarella 芝士 4片
0 V# ^2 v6 X" E3 O" |1 b2 M公仔箱論壇橄欖油 / 芥花籽油 1茶匙0 [* w8 `( D3 a$ A" c' G
粘米粉 / 生粉 10克
' `- K3 H( J& s- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. v& D J0 n5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ^9 z% N' o7 E+ z# Y* ?
3 W# g U$ k }' Q$ B
' s S1 h) O9 q4 y1 Q' O" p( ewww3.tvboxnow.com調味料:公仔箱論壇- J( l& }$ O7 A8 f' B1 A, m
蒜鹽 1/2茶匙
/ v8 f2 w8 t( ^8 t8 l: ^ W9 _2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。岩鹽 1/4茶匙
. L' l) }1 k" \# P; h# C' G胡椒粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l6 f1 ^$ m# ]5 v
羅勒碎 少許
8 u# v1 z4 ]& y7 [& ~" L5 f" ~2 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# s) q$ t+ i; e2 D8 t
" d7 x, a$ u! uwww3.tvboxnow.com做法:8 n5 X5 A. p! C* V: _4 J+ O! K8 T
1. 西蘭花用鹽水浸洗15分鐘， 之後再用清水清洗。 將菜花同菜莖分別切開。 甘筍清洗乾淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ v! f: x$ [6 g$ q2 \; C
. e* B, H4 R/ p
2. 煲沸水，放入西蘭花灼約3分鐘，盛起。 將西蘭花菜花剪碎，菜莖和甘筍切小粒。
# p( S* u' u3 m3 `, b9 q S公仔箱論壇
2 Z& N2 x) E! e/ L6 Ptvb now,tvbnow,bttvb5 Y$ d8 n0 T5 J1 b/ C& L' ~; }, i
3. 洋蔥撕去外皮，切成幼絲; Mozzarella 芝士撕碎。
% o: \7 ~' o! z) Y) W& ?公仔箱論壇
P# G1 S$ t2 l5 a( l4. 薯仔洗淨，煲沸水，放入薯仔，用中火煲約30 - 40分鐘。 先用筷子插進去，如果很容易插得入而且感覺很軟，便可盛起。! n* e4 q! G9 n s
( W/ L+ S) d% t- n9 x
2 A: E4 r4 u5 Z U
" S, v: E" G% [9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 其中2/3份量薯仔用叉將皮拆開，壓成蓉，剩餘 1/3份量薯仔，切成小塊，備用。
5 ~; H% V1 f2 w& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?5 ~* W% V% x4 U y* ?1 F7 a$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 d+ }/ w) w; W$ u$ I1 s; p
6. 將洋蔥絲、 甘筍粒、 西蘭花菜花碎、 西蘭花菜莖倒入薯蓉中攪拌，+ G' V) [% s1 g% z
 , Q# t4 y4 o# @* _- y" W2 F" q+ [
0 g% C, R5 c# W& d3 G6 y
倒入橄欖油 / 芥花籽油、 芝士碎、 調味料和粘米粉，均勻地混合一起。
3 { T4 d, f8 M/ J& ?9 ^: T
. L+ _* Q! X' P9 E
! D& j. \' B0 A: U/ k/ Y) a) I7. 在 muffin模塗上油，
M" X! ]# u6 x8 H, {, k公仔箱論壇
, A; T& i# \1 l" D- {公仔箱論壇- L, k) c" i8 E2 S1 Q: y" w
將薯蓉搓成球狀，放進模裡，用手壓實。
* I( A9 \, u1 P公仔箱論壇
* f' \! f' D5 K9 j* \" H3 a: t- {! E6 D* l0 Q
如是者，搓完後，放進雪櫃雪1小時。www3.tvboxnow.com5 f4 B. L. T/ J
4 _. B7 i+ \# U0 a1 `公仔箱論壇
, k0 ^4 O' n) d* W8. 先200°C預熱焗爐，將整盤薯餅放入焗爐，焗約20分鐘。 出爐後，取出放涼，令薯餅稍為變硬。9. 用小刀沿模邊把薯餅分離，用餅刮輕輕把薯餅鏟起，即成。/ H' ]9 W9 @- o9 S* |$ k Z
www3.tvboxnow.com0 C7 e9 v K: D
6 { ^" ~4 m. {& r: r: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。**小小貼士**1 B# Y" { o9 N9 T
- 將薯仔切成小塊，有助定形，亦令口感更豐富。2 j3 \' Z# o0 F% p- I( A! E
- 如不怕肥膩，可用牛油代替橄欖油 / 芥花籽油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d2 Y6 T0 K/ E5 ?( Z) c! V6 b
- 香草可以加自己喜愛的香草或可以不加。
: _" E+ q2 F& R+ r5 Z- 薯餅出爐放涼後變硬，有助容易分雜薯餅。www3.tvboxnow.com A4 \6 X! y' N- S
- 如想吃新鮮的薯餅，將薯餅取出後，可以即食。公仔箱論壇3 e& a/ j; T" S1 u
- 如放進冰箱，用保鮮紙分成等份，在保鮮紙上灑上粘米粉 / 生粉， 用餅刮將薯餅放上保鮮紙上， 遂個包妥，再放入密實袋，整袋放進冰箱急冰硬定型。
" X) @- U2 U2 Z5 _) q0 O& C/ X% I0 t* _& x5 x6 n+ R/ r& N$ \
 ( B2 c) l" ?. d" k3 l) \
公仔箱論壇. N$ o7 m, p, E3 \4 g8 W
- 進食時將薯餅從冰箱取出，毋須解凍，直接放入焗爐用180°C焗約20 - 25分鐘，或用平底鑊加少許油，燒熱後放上薯餅，用中火將兩面煎至金黃色後，熄火，蓋上蓋焗約10 - 15分鐘至內裡完成解凍至熟。 |
發表於 2015-5-14 05:15 PM
| 