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茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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4 B U9 Y/ f) F- w( ~公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇) P7 D5 t( r) E' [( i% q
生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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& a9 w' V! N. Z芡汁： 7 r' {0 U0 A5 r8 f' S
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com1 f; ~, B$ G( Z' ]9 m
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。
7 Z' `' f" o6 r4 P! P( @+ Y6 D; H/ a0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ K/ Q: ~* d/ w9 e
2.五花腩肉片與醃料拌勻。0 r) f; P. `7 Z/ K- @! [
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3.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 H8 F0 L1 C4 k( P5 p
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4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H' v( e: e4 C* Y O
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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