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材料:www3.tvboxnow.com3 q% h; U4 R6 p
中蝦.....8隻
7 n7 b* Y& s! e9 Y公仔箱論壇粟粉.....2茶匙
) a, s! g1 h! g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....酌量tvb now,tvbnow,bttvb! C7 b6 M4 C5 f# |9 o, d$ `
白胡椒粉.....少許
4 r) h9 ?* f/ O. G5 Y! Iwww3.tvboxnow.com酒.....1茶匙
, _ v& k" L5 R/ t5 o/ I( y乾蔥蓉.....1茶匙公仔箱論壇 T) i3 a7 E: @
紅咖哩醬.....2茶匙
5 X6 N& B1 @; E C% f6 V$ Ewww3.tvboxnow.com紅辣椒.....1隻（去籽斜切）www3.tvboxnow.com7 F+ r0 T& I/ Y5 b- T. f
香葉.....2片
3 ]! ~2 l5 W+ |3 q2 x/ G; @椰汁.....100 毫升
* F& j9 _5 [5 i, w0 M8 {8 n4 W公仔箱論壇芫荽.....少許
2 s. F$ {* A8 f& i' utvb now,tvbnow,bttvb花生.....2茶匙www3.tvboxnow.com% p% W2 j5 G8 P+ H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f5 a2 Q+ p5 w+ \& w
( l X7 @$ p$ U3 u \& W T公仔箱論壇調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U7 {, {/ F, n& v( t
魚露.....1茶匙
3 k% e& o& e+ `; I1 y. K8 o公仔箱論壇椰糖.....1茶匙
+ K5 |! \' V' S& Wtvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {3 S/ g7 M! V5 X2 l3 N" ^# p
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb& |4 f4 _6 ]. Z- h) h5 _4 H& j/ l
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。
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2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。公仔箱論壇5 G8 |" Z* q* D" h( I9 j( N
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3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。, J3 y% F) a! Q+ u6 C1 c
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溫馨提示：
' U3 f* e2 w/ `5 n8 z) ]& |4 A1 z1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。tvb now,tvbnow,bttvb% Y5 Y( q9 N% F& l. o" `' ^ A* R
3 E& W l3 G& }! M1 m) x! K2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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T% ^3 {1 r/ m4 J0 l1 n3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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