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材料:
4 x9 @- p3 C7 _3 s: T B+ c2 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....2隻
u5 H& N% C% R% U" K7 w+ [) u公仔箱論壇馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M3 L% M" K6 c# c: v+ {; ]
鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E1 v* E( a5 k' R; C/ z3 K
黑胡椒粉.....少許
* Y, [$ N6 `, h& F公仔箱論壇紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）www3.tvboxnow.com( ]6 C) O* r3 ?+ n- Q7 t
青豆.....45克（新鮮或急凍）tvb now,tvbnow,bttvb/ d. i5 F3 B9 b+ m0 D( j
粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
8 C- W' p- p. c; owww3.tvboxnow.comBB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d: l. U% W3 d; z5 c
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2 H2 |) C1 U* i7 A6 R" Q' Q- D公仔箱論壇做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b0 |/ K* H7 e' L0 Q: b& F" I
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。公仔箱論壇" S% {8 i! ~4 R, w+ l. H& R
" V0 x% D& L2 r! }6 e" _8 a8 Z公仔箱論壇2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。www3.tvboxnow.com! y& W4 p, E) t9 g
' r! D% y# L) O8 ? \3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。
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溫馨提示：7 z5 W b* m& p6 V9 K& c
1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。; a+ {0 B4 k- y; u/ T
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3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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