[中式食譜] 香橙蜜汁牛前腱

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材料:        
3 j' p/ J* ]( K6 S0 j# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛前腱1斤8両、橙2個（榨汁）、橙皮蓉1茶匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、乾蔥蓉4粒、香葉1片、甘筍6安士（切件）、西芹2條（切角）
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+ q, U  x) t4 h' G8 zwww3.tvboxnow.com調味:         1 c8 X1 L  I0 J8 {7 K8 u
茄汁5湯匙、上湯2量杯、魚露1湯匙半、蔥段1量杯、砂糖3湯匙; s. x: E- u+ d" T

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做法:
( }5 B( K. O: a  ]9 L& g4 N) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒜蓉、薑蓉、乾蔥蓉、甘筍及西芹下鑊炒香，取出備用。公仔箱論壇9 y. N+ ?, @6 X6 Z4 h! x

, O) ^4 {1 h, r$ H# q  w$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.砂糖炒溶後，加入牛肉以中火炒至表面香黃。9 _7 `( f3 d% `3 \9 J8 W

" z% N( g. T, S6 z  k- ^: H* [3.加入橙汁及茄汁煮滾，放回蔬菜料。
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4.加入上湯、魚露煮滾，再加入香葉以慢火煮2小時，熄火焗3小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  w7 B1 x' F$ }0 o

% P9 S; T& `* o$ h) R" p' Q5 N公仔箱論壇5.煮滾及煮至牛肉軟身，加入橙皮蓉後煮至收汁，撒上蔥段即可上碟。