[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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' q& |9 v& j( F2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     + _. {1 j3 E: o0 @
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯www3.tvboxnow.com! i6 l0 H1 O5 Z; O% w
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7 t, x# Y5 L- x" J# p2 r( Vtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（肉絲)：   m% p" c# @. g* a6 r
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙公仔箱論壇/ K# a) y: V1 f( Z8 r

7 s% L7 u7 Z8 S1 k- @* L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, r0 m7 d) z( n! o
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb( q) x, U; e1 B7 C3 @0 Y5 z
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。公仔箱論壇8 P( Q0 a) D7 ?8 |
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2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。公仔箱論壇' w4 ?' S4 N% i

9 P! }" C2 J. uwww3.tvboxnow.com3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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& x- b* F, n* b- W' S! E4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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