( }) v/ T5 @( B脆烤乳豬件配自家酸椰菜、薯蓉 $88。選用三星期大的BB豬，以12種香料如西班牙辣粉、百里香粉醃製再烤，口感皮脆肉嫩，香味濃郁。
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尖沙咀新開的Tapas吧，以世界十大沙灘之一的「Playa de Papagayo」命名，原來老闆娘Alva就是在當地度蜜月，希望將那裏度假天堂的感覺和美食帶來香港。www3.tvboxnow.com$ s* d4 v3 g8 G: h" A3 Z$ M, H
* h |, _0 f; ?! Q2 e/ a2 iwww3.tvboxnow.com餐廳採開放式設計，以天藍色窗框、高身椅桌及有趣的大油畫布置，氣氛輕鬆寫意。這裏主打約30款Tapas，由曾於本地及上海負責多間西餐廳的行政總廚Kenny主理，做法糅合分子料理，無論賣相或味道都給人耳目一新的感覺。
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玩味小吃佐酒佳+ J9 u5 m$ h2 \/ {/ T7 I
一道「八味吐司」，如色盤的碟子上放有八款不同口味的迷你多士，包括鵝肝醬、蟹肉醬、辣魷魚、番茄莎莎等，各自配上不同口味的分子珍珠，賣相精緻吸引；另一道煙熏火腿金蛋，以迷你鍋盛着，一揭蓋即冒出白煙，內裏是一隻隻鵪鶉蛋大小的金蛋，外層原來是食用色素造成的啫喱，內餡以西班牙煙肉粒加蛋黃及忌廉煮成，充滿玩味。推介的還有指定用三星期大的BB豬烤成脆烤乳豬件，裹上橙味啫喱的鵝肝醬、羅勒辣肉腸炒藍青口等，款款惹味，佐酒一流。公仔箱論壇2 p, g5 x" f. d) j& Y, H
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餐廳除了有多款西班牙紅白酒及啤酒選擇，更備有五款自家調製的Sangria，基調以白冧酒浸檸檬、青檸及橙煮三至四小時做成，再分別混入紅酒、Rose、啤酒等，必試以Cava及些利酒調製的Royal Sangria，果香豐富，飲落有bubbles，更覺舒暢。
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7 [! n- |; I* v& c pwww3.tvboxnow.comPlaya de Papagayo
) {' c8 Q- o+ ~- M6 R. e" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀河內道普基商業中心tvb now,tvbnow,bttvb5 f! N# X, n7 G9 @9 l
平均消費：$350
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八味吐司 $118。八款不同口味包括鵝肝醬配柑橘肉、日本毛蟹肉醬三文魚子、番茄莎莎配番茄珍珠、紅酒燉牛肉配葡萄汁珍珠、蒜香虎蝦等。
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( v& L- T) k( V" N: Iwww3.tvboxnow.comBeer Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。） www3.tvboxnow.com" i/ \; G- W- i$ w6 y# U( f. ?
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% h- Y/ W( I- m0 |* X公仔箱論壇Royal Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）
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" X& F/ C7 f( C5 utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇 _1 I) w' l1 a) `4 N, `; J
White Sangria（自家調製的Sangria共有五款，每杯$68起。）! ~7 r9 h" w+ J: g' k
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% c' q& A9 D* ytvb now,tvbnow,bttvb低溫烤八爪魚 $88。日本八爪魚用西班牙肉腸及煙肉煮成的湯，以65°C浸煮45分鐘，口感軟滑。
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2 ^" u, y5 p) u3 @tvb now,tvbnow,bttvb餐廳採開放式設計，一邊是吧枱，中間擺放高身長桌及椅。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 E) T% j* D* X. M
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發表於 2015-6-18 05:04 AM
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