材料： t, J3 s# n: Z% S$ v
蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb- T0 `1 I; w# m7 d
A--薑絲1大匙（15公克）。
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$ ?# |4 v3 P, q# y2 S' a% _B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。" ^" c, @) o5 I! F# T" t: y
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。tvb now,tvbnow,bttvb x8 ]" h0 X u" l
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& i2 B: N- f0 j4 V2 i, w fwww3.tvboxnow.com作法：tvb now,tvbnow,bttvb5 |4 ~0 [5 F9 {- q
1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。. H3 [8 x, n- o. o1 \# J; x
2 t$ L% K2 ~+ H, Z, B2 `( \www3.tvboxnow.com2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H' H2 L1 r1 P
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1 Q1 e1 R. n5 u8 O% l公仔箱論壇說明：www3.tvboxnow.com7 V& T1 k( D! O* a c5 y& m
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。www3.tvboxnow.com# t0 H1 {3 J$ _) \$ ]0 J
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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