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材料：, f" O0 h- @5 @
雞扒3塊、子薑350克、菠蘿(切塊)5片、蒜頭(切蓉)2粒、乾蔥(切蓉)1粒、油1湯匙www3.tvboxnow.com/ r( u1 C. r* j* z5 n Z3 S& [
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芡汁：
! o+ U1 h% k: e+ i# E& r菠蘿糖水1杯、白醋2湯匙、辣椒1隻、鹽適量、生粉水適量
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6 }5 k9 G9 ?% P# i! ntvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb; y" [% Z( u B6 V- ?
鹽1茶匙、豉油1湯匙、米酒1湯匙、胡椒粉少許、生粉2茶匙; ~( g. I! f8 T7 L3 v0 M4 r
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% W7 `0 X; K! D% Z+ m5 \( [" ?公仔箱論壇做法:
" B+ g* q' k( Y% E' H4 b6 j$ c1.雞扒洗淨切成條狀，與醃料同醃至少15分鐘。
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+ c; P3 {1 x4 M* C% E4 B/ N* [www3.tvboxnow.com2.子薑切薄片備用。
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$ i/ f: _9 R" ^) Z4 @# v1 }3.將油加熱，放雞柳、蒜蓉、辣椒及乾蔥蓉爆至金黃有香味。
8 W' O- S0 L+ }# T: |% z; wtvb now,tvbnow,bttvb
' F+ t* d2 {6 W# }8 w公仔箱論壇4.再加入子薑片爆炒一會，加入芡汁。, M# E/ a6 \8 l9 O% Q
+ T) e1 }5 J6 t! i4 Z% U) i5.最後加入菠蘿塊及以生粉水埋芡即可。
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發表於 2015-7-25 02:27 PM
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