1 w, ?! n/ U) O4 {! ~材料(2人分量)：tvb now,tvbnow,bttvb3 w, X0 c9 h% [$ g4 R& ^% s
梭羅魚600克、水1公升、油1湯匙、薑片5至6片、胡椒粉少許、乾米線100克、海鮮(海蝦、蜆、墨魚、蟹腳肉、蟹籽)適量、雞蛋1隻、蔥花少許、鹽適量
- G" j/ ?$ v* g0 e7 Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 H8 P& z1 s3 v0 B公仔箱論壇/ r, l" y* C- d$ v
做法:' m" {. [: j. O. u& x
1.將魚洗淨，隔去水份備用。/ l1 d$ s! \3 R. u
( R% _+ P. s& s6 E, ^6 @9 M! h: y0 b
2.以中火燒熱鑊，放入油後加入薑片爆至金黃有香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }6 v5 ~. t. u9 u3 h4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x: }: U! G+ L% B# k
3.加入魚煎香至金黃。
& [9 o* p' f4 B! G% X/ c% T0 ]! T$ [ Z
4.加水和胡椒粉於鑊中和魚一起煲約20分鐘。www3.tvboxnow.com R7 W9 Y; M6 T8 f
- ?; ^! E5 b B( c/ N( y! p0 {( `5.熄火後，用魚袋或篩將魚骨隔走，保留奶白色的魚湯備用。www3.tvboxnow.com+ N1 z+ X' o0 C5 C
www3.tvboxnow.com3 f$ ^# M# u7 M4 e- X2 k( b T8 D3 R
}: ]" A2 ^( y' Y- W6.米線乾用分量所列以外的水出水約8至10分鐘，過冷河。
! n( I( \$ {9 D. y0 r' Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ E6 E& }" i# w# N6 [$ f" y5 O
7.將米線倒入魚湯中，加熱至滾後可放入海鮮。
& X t" |4 N: w0 Q$ S' }' F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* K! D* A; X# P( m) M( T
8.當海鮮熟透後加入鹽，蔥花，蟹籽及打上雞蛋即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F" B" O- y! E, {# [; h" k7 l: x/ {9 u
2 G5 Q1 f0 D1 D; m
" a0 _% p% A U ]www3.tvboxnow.com魚湯含大量蛋白質及鈣質，對小孩，孕婦和長者待別有益，但必須隔清魚骨。魚要用薑煎，去除腥味，湯汁才會呈奶白色。
$ f B4 v( m7 x9 ]0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 _1 t" g6 ?. N' @# `8 J! \! Y- u4 J公仔箱論壇 |
發表於 2015-8-5 02:33 PM
| 