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% M- S5 Q1 {1 e, Q) F8 c/ o, ytvb now,tvbnow,bttvb材料：（6吋蛋糕）
- n* p; @. v" N# Y7 ]9 f; i5 n原味心型部分：9 a; V3 I4 c" E% x5 P$ ]
雞蛋 2隻砂糖 33g（分20g、13g用）
0 w) v8 G8 u9 d) v: v: @ _5 b7 F菜油 16g2 k" Z7 q3 e3 t# M# f9 d
鮮奶 30g3 B; [- K5 R m8 Z
低筋麵粉 40gwww3.tvboxnow.com" A; p. ^& R* y$ J- z$ K
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朱古力部分：
9 b; P" x6 B' K' \9 C- _) z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 3隻砂糖 40g（分20g、20g用）公仔箱論壇2 }/ R6 d* W2 s) ~
菜油 24g7 T; S% P$ r$ G3 X6 i9 y- Q
鮮奶 45g
+ \6 e. W; h; y$ \公仔箱論壇低筋麵粉 50g
2 m# u; a" s, H8 x0 ^5 Ctvb now,tvbnow,bttvb可可粉 10g
7 z( Q# x$ ~# z8 j: z: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W# C, Q! t' r' C, f+ }1 K; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Z4 A2 S$ i7 Z0 l( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t1 k# R+ T. Z! D' ]0 I6 G
1. 先做原味部分，把2隻雞蛋的蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；
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2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；
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4. 蛋黄加入13g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入16g菜油和30g鮮奶打發幾秒；www3.tvboxnow.com/ p+ ]2 P6 Q) J5 A3 X' q' E
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5. 加入已過篩的40g低粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；tvb now,tvbnow,bttvb" o( y; l- D2 B# g/ J$ O
7 f- e% H3 R! H. J' ]www3.tvboxnow.com6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @* Z! L- d, M3 _8 X( {
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7. 把麵糊倒入6吋蛋糕模中（如圖），在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
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8 H2 o- ^5 K" z% O& ?tvb now,tvbnow,bttvb8. 預熱焗爐，先以170度21-23分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模；www3.tvboxnow.com1 |" q7 Q8 i9 {$ }9 E6 ~$ o
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9. 切掉面和底焗得比較深色的部分，再中間橫切一開二（如圖），用cm心型曲奇模裁出約18個小心型，備用；
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* n; v0 o& f+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 開始做朱古力蛋糕底部份：把3隻蛋白和蛋黃各自分開打在大碗中（最好選擇無水無的金屬器皿）；2. 蛋白用電動打蛋器以高速打至起泡，分2次加入共20g砂糖打至企身備用；
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# u7 q9 T4 b1 S' k3 j4. 蛋黄加入20g砂糖以電動打蛋器高速打至淡黃色及起紋，再加入24g菜油和45g鮮奶打發10秒左右；# ]* K6 Y7 j9 ^
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5. 加入已過篩的低粉和可可粉並用手動打蛋器拌勻至沒有粉粒 ；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l5 T) W/ M8 f3 G
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6. 分3次把蛋白霜加入麵糊內，用蛋糕刮以切拌法輕手拌勻至完全混合；4 N; n2 T) O. z) x! o9 g7 A" @% {
6 |+ i: j2 v) o5 \7 gwww3.tvboxnow.com7. 把半份朱古力麵糊倒入6吋中空戚風模中，先戥2下並把心型小蛋糕倒轉排入模中（如圖），再倒入餘下的麵糊，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模以減少內裡氣泡；
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t: x" t9 y2 t4 c2 }6 r" G. Stvb now,tvbnow,bttvb8. 預熱焗爐，先以170度焗30-33分鐘，即可取出，在五吋高的距離戥兩下蛋糕模（有助減少回縮），放涼脱模，切開就可以見到漂亮可愛的心心。
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發表於 2015-8-7 05:33 PM
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