% G3 k8 P3 {0 Z9 |& n: Uwww3.tvboxnow.com材料︰公仔箱論壇: d) f' S$ \+ J0 R2 v
鯧魚2條、鹽1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量、有機涼瓜1斤、薑2片、油1湯匙、水250毫升公仔箱論壇, \4 h& F2 z5 s* {6 F
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& u" y4 |5 ], s5 f9 Q豆豉汁料︰
0 _% P) o E9 I豆豉1湯匙、蒜蓉1湯匙、豉油1湯匙、砂糖2茶匙、紹興酒1湯匙、魚露半湯匙、辣椒絲適量、鹽適量、麻油少許公仔箱論壇) y% d6 V& A& \9 t
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做法︰$ h; Y+ X' X: h( c, E. G
1.先將涼瓜去籽切件備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L2 Y {' D- M1 w% K0 p
+ ?3 x) k' ?2 i; _+ J6 {9 r3 dtvb now,tvbnow,bttvb2.將所有豆豉汁料搗爛成醬備用。- C! m, W9 J( I; g8 o8 d
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3.魚洗淨抹乾水分，用鹽和胡椒粉略醃，再沾上薄薄一層生粉。
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4.燒熱鑊，先用油將薑片爆香，將魚煎至表面完全金黃備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~( g- I" N6 x8 ?7 h- h
) P, B7 S; O1 _9 d5.將涼瓜及豆豉汁料爆香，加入鯧魚和水，以中火炆約15分鐘至涼瓜軟身及收汁。1 e7 B+ J& ~8 Q* S! I* R9 ^
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發表於 2015-9-7 06:20 AM
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