[中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜

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' `6 y, [8 b% \1 ~% gwww3.tvboxnow.com材料:     www3.tvboxnow.com' T2 x& K/ I' j1 _4 _. ^
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯tvb now,tvbnow,bttvb2 z: ?/ ^6 }3 T' z: T
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- Q6 D, ~& ~" a2 @! N' O6 f% A& s調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^5 @. _$ ], V& N/ f: e  ~& l
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
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% |. h# D4 w- Y做法:     
) i, B$ o* H. ~2 o# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。
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+ D% n! d% V" y* c公仔箱論壇2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
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3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
8 M$ i9 c9 {6 l( E8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q9 q& k; }& Y) d0 p1 W8 Y