材料:
: v T) w9 L5 ]0 ltvb now,tvbnow,bttvb麵餅材料：全蛋麵2個
$ p& z1 J; i. J6 B3 b8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m. ?# ~% c" \4 m' J; v
% r6 R7 @! E9 \; C; V' g3 M7 ~, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁材料：
. B6 H+ i* u% |4 o; ~菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
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1 {6 p+ v- W f. d; m調味: 公仔箱論壇; y# u# m3 c- T
芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
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+ b0 R8 o- O/ ` a. \公仔箱論壇做法:
9 q3 w# o2 W! U4 e麵餅做法：
5 f+ {* r+ G' O# D* b2 Q* Z公仔箱論壇1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。公仔箱論壇4 b$ ]3 x% i) K% K# U5 Y9 Z* {
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2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。
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, }$ |! j1 O9 z% w4 ?- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% _/ C8 W/ n6 T, Z& i芡汁做法：; K; B v8 ^4 I3 `+ Z( c8 D
1.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。公仔箱論壇# y/ D! b- i* O# D" G5 S
" {; Z$ N/ E: v; s& O" d. Dwww3.tvboxnow.com2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。
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3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。公仔箱論壇+ a* ^5 f" d* e
: ~* m: a9 H. p) a. L4 ftvb now,tvbnow,bttvb4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。$ c0 ^/ H6 c0 m
; d; t2 q. n, Z! H6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; ], F. J" Q: f4 _Tips:
* q! t. f8 }- ^6 F將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。 m: \8 W( }/ B/ D7 S
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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