" l* X6 N3 M7 Fwww3.tvboxnow.com材料: 5 [1 G/ h$ o) N* ]0 D/ _- ^4 s: e
欖菜適量、乾蔥適量、蒜蓉適量、厴仔蟹1隻、四季豆適量、免治豬肉適量8 @5 y/ `% l3 Q0 @' i, i
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" r2 y# _" b. C9 `+ T; `9 M5 C$ L+ Ftvb now,tvbnow,bttvb調味:
, Q/ b. ^' X9 `9 C$ ]生粉適量、蠔油2茶匙、生抽2茶匙
/ B: J+ g: I6 _2 O) Y4 Lwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇- Q* y: h, o; [" N' w3 m& R& L
: I- Y) G& S Z9 Z2 w9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
6 Z9 @- B6 W4 d6 e8 w, _9 c1 ~1.把厴仔蟹切件，灑上生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G" K" j0 q- v1 A$ \
6 @7 h$ p4 I% Dtvb now,tvbnow,bttvb2.起油鑊，把四季豆炸至金黃色，隔去多餘油分，備用。# V: M |3 S7 L7 J2 L
- ?0 t9 W) z* L" r7 E# u4 I3.蟹件下油鑊炸熟，隔去多餘油分，備用。
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, I1 P: K; w* ]7 _4.免治豬肉、乾蔥和蒜蓉下油水鑊爆香，再加入欖菜炒勻。
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5.加入四季豆、蟹件及適量水分炒勻。
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6.再加入蠔油及生抽炒至汁料略為收乾，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ s! j8 |+ x3 t; Y/ l+ Q- C9 C
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Tips: 公仔箱論壇$ k# F8 K- Q6 _5 T+ _8 L" `: N
蟹嘴的囊是蟹胃，藏有污物要清除。 蟹蓋易熟，油炸時間較其他蟹件短。 炸完蟹保留蟹油，用蟹油烹調四季豆提升風味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" I) ^: H7 ?5 q
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發表於 2015-10-19 05:14 AM
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