[甜品] 黑糖桂圓蛋糕

nt1972

材料（12個分量）公仔箱論壇5 J0 c9 M* v, _( e# o0 z
發粉.....6克
- e1 a  @1 e9 O雞蛋.....3隻5 @2 j6 R2 p4 f+ L* a6 u( e
黑糖.....25克+ E- |2 }( v! ^; n# m: [2 L
砂糖.....30克tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 L4 |# N# M, x8 D
梳打粉.....2克
5 W4 W! {, s7 Z; K公仔箱論壇碎合桃.....20克
) j* L' n: H0 ?/ m: N. i0 itvb now,tvbnow,bttvb益力多.....100克
) a2 G' B# Y; I9 R0 u6 G' o沙拉油.....120克
* _, e- V  }  D$ |- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....190克& v9 V0 V/ P( _

  U5 _: k  F9 E7 Q# }& S# Rtvb now,tvbnow,bttvb) v* s' l8 |6 R( X  U
做法：4 X$ C, S9 X4 ^
1.桂圓肉用益力多浸泡，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W1 M; D% H9 J( S* [- V- z2 A
- q6 T2 f# Z# e* n2 @, y+ ^& I
2.把雞蛋、砂糖、黑糖拌勻。分三數次倒入沙拉油，拌勻。* S6 J4 \. R" O2 C. t1 L; x/ K
2 y2 K  t( W8 U
3.取桂圓肉分兩次倒入蛋漿內。加入低筋麵粉、發粉和梳打粉攪拌至完全不起顆粒。; F! w# M  b4 @( s* n) S* G1 Q" _
) i4 z5 L' {. X' X
4.注入蛋糕模，放上合桃，以180℃焗18至20分鐘即成。3 {+ j2 r! q( \
) Y- [0 d; A! ^$ Z$ ]

7 ~2 O' Y4 x+ r( P7 s+ w貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G  b5 n0 Z8 i3 f
1.桂圓可選台灣出品，清香少雜質。
: E4 m- \% s' }9 B3 w1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x6 ?/ x0 X* x. X2 w: D1 g" ?+ W
2.益力多的乳酸菌具保濕作用，桂圓肉在烤焗時不怕被抽乾水分。公仔箱論壇2 V  `6 Q/ g) Q4 p6 T
8 z, \4 @0 Y9 l/ t; d. N+ K8 w6 u2 a
3.若愛濃味，可用牛油取代沙拉油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P2 Q* v6 {5 f# D( {  @

7 h% ~1 a+ L) [" Q/ W" P4.攪拌蛋漿時會注入空氣，引致氣泡出現。其後可用低速轉動消掉泡沫。