' t6 E+ y' F( Z) L. m3 ?, i8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰
8 F, b- Q3 v: A' F: T草菇
4 o; h4 Z; R( O) I: g4 y j* F公仔箱論壇薑.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z- [4 q9 l' ?9 b2 Q
魚骨.....1條3 u3 n# S. L8 O) V, ^$ C
豆腐.....2件www3.tvboxnow.com) }$ T( w- _# ^! _, s4 p
番茄.....4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- R7 \/ m8 q
唐芹.....30克7 m6 Z9 S/ _, }" X& G) y
石斑肉.....1條公仔箱論壇( p/ ]% x6 W% z0 `
滾水.....2大碗4 a; g8 ~% P# ], U" u. x
潮州鹹菜.....60克
. T5 w% j+ ^# p0 o花膠.....80克 (已浸發)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 L+ @3 z5 h/ O8 }1 R7 q
) B% N0 J1 j8 \- @/ w" }5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) |4 B: Q# F; M/ b( d: Y
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t+ {5 b( s" ]7 n a
1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。# e2 q1 C' t/ D
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3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]& i. C% q0 v$ F+ L8 r- z9 [/ a
) ]7 a- Q# b% t% B/ ~$ f1 G4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰
1 o' r" o! S, v4 i, s) U; K3 u1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。www3.tvboxnow.com/ l7 J: @) t, n1 ? M
8 I+ K# o9 `, q! Y9 ^& s% E# Wwww3.tvboxnow.com2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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