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旺菜.....1斤
3 N r2 y5 f0 d; \/ n) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枝竹.....4兩
6 H5 w/ @2 A. _) Gwww3.tvboxnow.com南乳.....2磚公仔箱論壇2 y1 u7 A8 c. @0 E
菜油.....3兩
. a1 k0 O7 H5 r1 M% D* U公仔箱論壇銀杏.....1兩半www3.tvboxnow.com4 U' C M# l: \* |/ s) F8 ~
砂糖.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 W9 a0 w8 g/ y7 k
清水.....1飯碗tvb now,tvbnow,bttvb$ _ ~( ^8 d. ? G: M
豆腐卜.....12粒
4 D6 V2 X! ^! J6 p( z9 W: W; [: Xtvb now,tvbnow,bttvb冬菇粉.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `" F+ R6 t$ X; j& a
紅棗.....1兩(去核)4 v) b* O r# C! `& L( P: p- ^
雲耳.....1兩(已浸軟)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: y, D e6 u4 E3 _% K" s
木耳.....1兩(已浸軟)
+ l P v$ E4 H0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇.....4兩(已浸軟)公仔箱論壇' o# h% R6 K: T/ x9 p3 C
髮菜.....少許(已浸軟)
; i* C( d4 X, Z3 Q( i# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雪耳.....少許(已浸軟)* F" A$ p$ ^# E* e' D: u. }
紅蘿蔔.....12片(切片)
0 r4 Q- _4 d, C* b0 V金針.....1兩半(已浸軟)
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做法：
' |0 k' |3 H# ?( V; _5 i: O; }( F1. 先將豆卜汆水，取出瀝乾，備用。
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2. 燒熱鑊，下油，爆香南乳。加清水爆香，將南乳煮開，然後，用一笊篱隔起南乳皮，令南乳醬更香滑。
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3. 加入冬菇粉、糖煮溶，放入冬菇煮約9-10分鐘。www3.tvboxnow.com3 a2 G. n7 r; U0 e
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4. 加入枝竹、雲耳、木耳、金針、銀杏、紅棗、豆腐卜炒一會，最後放入旺菜。
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5. 加入雪耳、甘筍炒勻，最後放入髮菜煮約5至6分鐘。如以粉絲代髮菜，須多加清水以免醬汁煮乾。
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6. 煮至旺菜變色，可試味。喜歡吃軟身及入味一點，可多煮一會。www3.tvboxnow.com5 i! Q! p; D1 t
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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