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材料" x1 Y, |) f" t- {5 r+ M
麵.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E* _% C2 S& J) E, P5 Z
豆豉.....10公克
. [0 ?! x$ l+ @& A2 w% rtvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....10公克www3.tvboxnow.com3 A8 P% I+ e! D$ E+ j
高湯..... 300㏄
/ x8 g0 E# x% T( @/ |公仔箱論壇洋蔥.....30公克
9 G& o7 `& n+ A公仔箱論壇青椒.....20公克( M+ u/ E, T" q
紅辣椒.....1/2條
/ `, C8 w5 }1 J2 Y0 X/ e- f: }排骨.....250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o5 D7 L* E) ]: E
太白粉水.....30㏄
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調味料
# V: a! s* D, R% Swww3.tvboxnow.com鮮雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 c9 k$ [& S' O9 G! L
蠔油.....1/2小匙+ d* B0 ~6 J7 y. I& u5 G5 _1 B
白砂糖.....1/4小匙
7 y* P8 B! f7 Vtvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙
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" `1 M+ f! u; M& v" @: k" B3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& b. M( H [' d$ _作法
g& { Y; f0 Qwww3.tvboxnow.com1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。3 T& f. y v& K, `$ }8 F
. X5 v& B1 u9 u/ Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。5 o: J/ v5 m! t, J
1 V% `6 U( q/ {, N3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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6 z+ D8 r) b ~4 {7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。tvb now,tvbnow,bttvb, g6 R9 j5 f9 _ t! m
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X) P1 }, Z1 }( }8 J
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。% @+ R- D& m# M6 K0 W
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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