8 X, ~8 o% o; ^3 p. U2 D" J0 m4 owww3.tvboxnow.com材料
% O! M, H1 u: y7 F+ E公仔箱論壇蛋白.....1/2個
; g# u+ }+ C* E* ^1 ?公仔箱論壇春捲皮.....4張tvb now,tvbnow,bttvb7 L) |; b. S+ q. o* A: z) b
草蝦仁.....300g# v0 P$ g! D4 X6 I" W1 }9 C
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]0 x( @9 f k: T
鹽.....1/4茶匙
1 s. K) y: n4 c0 b( _白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：tvb now,tvbnow,bttvb5 p3 i; t, V% }. r) |& Q* \. U
梅子醬.....2大匙
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作法9 ? t: S- d# n$ g; r
1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |/ o) ?0 o) Z
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2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。tvb now,tvbnow,bttvb, }: w! T# P9 i) B" r% r X
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3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。/ U$ t* `+ K" I! g4 B: ~; t% L
6 |- [$ u& x: U8 C, X4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。% t% o' Q' @8 C! T" ]" c) |5 D
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。tvb now,tvbnow,bttvb# r7 E" @. ^. @+ E; c
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6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。$ w0 B v8 p) C. j4 n. F& f2 W
: ]- \7 B6 M* f: `. H6 ^) O0 t/ t# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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