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材料
4 E5 D2 S! {& K' p9 V蛋白.....1/2個
( U& R! N( G- Q6 I; ]0 owww3.tvboxnow.com春捲皮.....4張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q6 M, ?; D9 T; m. J
草蝦仁.....300gwww3.tvboxnow.com. V$ _9 ^! v7 _1 x
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調味料
1 Z! m0 R$ |) y( A( @鹽.....1/4茶匙
1 u$ Y; t8 ~6 b, twww3.tvboxnow.com白胡椒粉.....1/2茶匙
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醬料：
1 ^( p8 ?. f% qtvb now,tvbnow,bttvb梅子醬.....2大匙
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2 I+ Q3 [; A6 ] ]- z0 C' owww3.tvboxnow.com作法
$ U% d8 _0 o4 `( d+ ?公仔箱論壇1. 將草蝦仁洗淨，用紙巾擦乾水份。
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2 i' v9 [+ T8 y: B9 qwww3.tvboxnow.com2. 用刀面拍碎蝦仁再剁成泥狀(或可用料理機打碎)。
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. Z- q* O- g) T' ^( ]) ]7 wwww3.tvboxnow.com3. 放在大碗中再加入蛋白、鹽、白胡椒粉拌勻。& g; u( q m$ |" q% g$ g2 w
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4. 用手將蝦泥拌勻後再摔打至有彈性，摔打約20~30次)。
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5. 取出適量蝦泥放在2張春捲皮中。
2 ]5 ~5 N3 a$ m& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! z, T- Z7 f/ W6. 用厚刀拍打成扁狀。
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7. 拍好之蝦餅表面，用刀尖戳出數個小洞，如此使空氣排出，使蝦仁更有彈性。www3.tvboxnow.com9 ^) v: X; x+ v4 C# S
0 J9 x* k3 T2 u& a: m6 ]5 \tvb now,tvbnow,bttvb8. 熱鍋，放入約1/2鍋的油量，燒至約180℃時，放入蝦餅至油鍋內炸至外表呈金黃色即撈起切片，食用前搭配梅子醬即可。公仔箱論壇& }: \( V8 P% Y8 t! e! d
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發表於 2016-2-11 05:06 AM
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