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材料
5 \5 f0 Q& d, ywww3.tvboxnow.com牛仔骨 3條、啤酒 1/4杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、豉油 2茶匙、喼汁/胡椒碎/迷迭香/粟粉各 1茶匙、西蘭花/甘笋片各少許、橄欖油 2湯匙www3.tvboxnow.com% M0 n7 m2 E% b# {' p3 [, [# Q5 O9 }
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: W4 @& F+ L* d) G" w# z6 Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D4 ?# H$ x/ D1 f+ n) L1 P9 {5 o
做法
( s) K& |. J4 p3 ]9 j4 h' Mtvb now,tvbnow,bttvb1.將已洗淨的牛仔骨瀝乾水份，加入啤酒、粟粉、糖、鹽、胡椒碎、喼汁及豉油撈勻，放入雪櫃醃約1小時。tvb now,tvbnow,bttvb, q3 w2 l3 D2 d; F
$ ~$ p. `& Q3 G; z( V公仔箱論壇2.煲滾水，下甘笋片和西蘭花汆水，然後撈起。
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- i5 |- z: G$ v1 M4 J2 T8 a2 {# ^3.開大火燒熱鑊下橄欖油，下牛仔骨，撒上迷迭香，每面煎約 2至3分鐘至金黃色後上碟。
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: b5 X( y' H; U- atvb now,tvbnow,bttvb4.放上以西蘭花及甘笋伴碟即成。
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|: C. F; A5 |迷迭香不宜加入醃料中，因很易會變黑色。公仔箱論壇# _+ Z" H! b& Q0 k' \# P$ ~
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發表於 2009-9-2 01:39 PM
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