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! r, E# d! [8 a( _ c0 O* B$ x' n公仔箱論壇材料
1 P W* p+ A. W* n麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克4 z( l2 a1 h# ^ t) K% a3 N2 T
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/ ]8 [2 ?; u9 s6 f+ T' J( _4 C做法www3.tvboxnow.com7 E: \9 k9 `1 B8 Y( l& z
1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。% A" U' G4 c5 c8 a7 O: a
- S2 v+ v( J' k# Y2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 l8 L; K+ e' l% f
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3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。! j( U# O) L: O: n8 X, u' B
5 K% B: Q3 v9 Z: t: M3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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" p4 D3 ] t0 I6 t! d( u5 h- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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- _$ K3 q A1 C' m) Q6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。www3.tvboxnow.com9 [; v; I# ]$ O @* v1 p& `9 A
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。
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心得www3.tvboxnow.com- k* Z) ` ]. \: n2 b" B6 i
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夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。 4 U+ G1 @. P; ^" |$ U4 K$ w
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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