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材料
. Q" A+ F3 ] D煙鴨胸 300克、蛋漿適量、生粉少許、蜜糖適量、鮮中蝦 225克、千絲酥適量、本地鵝肝 75克鵝肝
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8 L2 U7 {# L9 e! q m* j3 ~, g2 Swww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com: Z; F2 k5 c" T# {3 b1 T/ P2 M
玫瑰露酒 20毫升、迷迭香少許、薑 2片、葱 2條、乾葱 1粒（切碎）4 s2 R' q% @1 T$ }* O
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做法公仔箱論壇; ?. u# r4 i; }) d, V1 x
1.將煙鴨胸蘸上蛋漿和生粉，放入80℃滾油中炸至黃金色，盛起切片，再掃上蜜糖。+ m( j4 i) b; j# Y2 x% q& _
3 A& B6 T; i4 g; Q/ A- d) gwww3.tvboxnow.com2.鮮中蝦去殼留尾，去腸，在背部略切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ c2 F" j, c2 W W) t n4 ~# P
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3.將鵝肝加入醃料醃10分鐘，切條，下油鑊煎至金黃色盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E' E! ^; P/ Y9 ]8 t) P' C
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4.將鵝肝夾入蝦背中，包上千絲酥，放入約 50℃的熱油中炸 2分鐘，撈起瀝乾油上碟，伴上（ 1）即成。
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發表於 2009-12-18 12:16 PM
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