 tvb now,tvbnow,bttvb H$ Q- t" e6 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N4 d; G# F" C3 D$ u
材料
* y# k5 b b9 i9 a% A3 J公仔箱論壇鹹菜（切片）/白鱔（切段）各 600克、白胡椒粒 1湯匙、炸蒜子 8粒、紅椒（切角） 1/2隻、冬菇（切片） 4隻、唐芹（去葉切段） 4條、薑絲/果皮絲各少許5 N- F* V% o: N9 r2 i
www3.tvboxnow.com8 \$ N T, [) @( c
調味料
6 r3 g% k2 U8 ~9 ^% u1 z公仔箱論壇魚露 1湯匙、糖 1茶匙www3.tvboxnow.com6 u+ \4 @, ^8 [$ Q
6 c7 M& f. L: Q* S! P
公仔箱論壇# H/ [2 j3 S3 U! Q7 }0 }7 Y9 a
做法
. H9 u2 `( I1 M0 a: G1.煲滾水，將鹹菜汆水約15分鐘備用。www3.tvboxnow.com# W" E$ y! K- g% G: i; e
) H Q5 p8 I7 T. x( R) Y公仔箱論壇2.開大火，將鑊燒紅後，加入生油，逐一放入白鱔煎至金黃色，然後翻轉煎另一面至金黃色，盛起備用。
: t6 P J: Z6 x ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ], T) ]# n8 n3 Y1 |( s t
3.開中火燒熱煎鑊，將白胡椒粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb. X* w0 s& @8 \# P# s$ p( u! Y
0 V* q) J1 g8 Y9 G9 [. l公仔箱論壇4.將水注入鑊開大火，下薑絲、果皮絲、白胡椒粒、冬菇片、炸蒜子、鹹菜，冚蓋煮約 10分鐘後，加入白鱔再冚蓋煲15分鐘。7 l0 ?* {+ E7 u; o0 y
2 O, J. b B$ `# l% P公仔箱論壇5.最後加入糖、魚露、紅椒及唐芹兜勻即成。6 k4 ^; y2 i- I* m7 `2 D
( Q: j9 W& d; T5 u7 A! W$ T. @
. \6 { b! l7 z) `5 Y) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o1 S2 t ~+ k/ ]/ ~公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com9 ^9 @; @7 T) @# O0 S* f) E6 P& D8 H
% ^9 s2 X/ R J6 y/ b
# j1 m: N, @( W) O( Rtvb now,tvbnow,bttvb' q9 X* ~& a% O* ?+ [# A. g3 A
注意煎白鱔時要不時轉動鑊身，讓油份均勻散佈，避免黐鑊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d/ r. X t; C# ]7 f9 w3 x
|
發表於 2010-1-13 05:52 AM
| 