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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U; C) o3 j+ z8 X7 X
鱸魚扒 400克、蒜茸 40克、薑 30克（切幼粒）、葱 60克（切幼粒）
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: _6 e& J( b4 a6 `$ t- w, A0 V調味料
; R- W# O' ~( g' v( M$ qwww3.tvboxnow.com老抽 30毫升、生粉適量
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" t C; H4 t* D) v) u! y3 z蒸魚豉油材料公仔箱論壇7 g! ^- m3 ^8 v" J" X
芫荽 30克、清水 500毫升、生抽 100毫升、砂糖 15克、鮮醬油 30克、雞粉 15克、魚露 10克、老抽 1湯匙www3.tvboxnow.com* n7 a( q& N3 J; [3 n
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做法
L. v- ^( D) V2 |# Z/ C1.將已洗淨的芫荽放入清水中用大火煮滾，然後轉慢火煮20分鐘，隔走芫荽。公仔箱論壇7 `2 ?7 k3 _. j0 o3 k
* K; ?8 a' n& W+ J) W! {" V2.將生抽、砂糖、鮮醬油、雞粉、魚露及老抽加入（1）中，開大火煮滾後便成蒸魚豉油。9 X8 |3 r; T( Z$ `; B, L
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3.將洗淨的鱸魚扒索乾水，撲上生粉。
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2 t( Y3 O7 A+ m. Ewww3.tvboxnow.com4.將老抽加150毫升蒸魚豉油拌勻。$ g$ W+ N* V5 D E; T+ q
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5.燒熱鑊下油，放入鱸魚扒用中火煎至兩面金黃後上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E A3 B; b" M$ z% ]
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6.燒熱鑊下油，加蒜茸、薑粒、葱粒及（4），用大火煮滾後，淋上鱸魚扒便完成。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q8 _% U2 r8 S p, s1 K' A7 b
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發表於 2010-1-21 05:56 AM
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