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材料
$ O2 Y" e" W' q3 z/ g. O+ f公仔箱論壇桂花魚 1條（約 600克）、青椒 80克（切粒）、紅椒 80克（切粒）、松子 20克
' Y7 F; a- J, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 I$ y" }4 `
調味料
`# U- n0 }& d% P; T公仔箱論壇生粉適量、生粉水適量
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/ m" L) V$ X9 H( R: Q, N公仔箱論壇糖醋汁材料www3.tvboxnow.com/ D- r3 ^0 m3 D$ f8 M
水 300毫升、片糖 300克、茄汁 80克、白醋 300毫升、 OK汁 300克、梅子 30克、山楂餅 80克# b9 ]9 x$ R1 q2 X
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% K7 D5 [% c+ h/ `: a公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ G# a. q; K$ L# h+ \
1.將梅子去核後搓散。
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2.將水、白醋、山楂餅、茄汁、梅子及OK汁放入煲，開大火煮滾，記住要不時攪動以免黐底，煮滾後加片糖，轉中火煮至所有材料溶化，然後隔渣成糖醋汁。www3.tvboxnow.com8 B/ u( U2 [/ C7 ]& v
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3.將桂花魚切出魚頭及魚尾留用，魚身起大骨後切花，略冲水後索乾，撲上生粉。tvb now,tvbnow,bttvb- J8 g3 x4 G& T7 [& d. x
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4.將魚身放入滾油中，用大火炸至金黃，然後將魚頭及魚尾放入炸至熟透，全部盛起上碟。www3.tvboxnow.com1 Q% F# m3 j, R; g9 U
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5.將300毫升糖醋汁倒入凍鑊，開中火煮滾後加青椒粒及紅椒粒略煮，加少許生粉水煮成稀汁狀，淋在魚身上，灑上松子便完成。
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發表於 2010-1-21 05:58 AM
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