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材料
" @$ d8 F& k0 Ktvb now,tvbnow,bttvb石斑肉 1條、大頭菜 2片、乾荷葉 1塊、果皮 1小片、薑 3片、葱 2棵、紅椒 1隻（切絲）
/ {, {5 r$ g1 h4 u2 u) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 c2 \5 ?" X* }5 c0 O公仔箱論壇調味料
' L' R$ n' |5 }$ H) j- R5 n8 p鹽/糖各 1/2茶匙、生粉 1茶匙、蛋白 1湯匙、胡椒粉/麻油各少許
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( k" d9 g( j' ]做法
# }' ]2 o* l, h4 z7 c# K- v公仔箱論壇1.石斑肉切片，加調味料拌勻醃15分鐘。www3.tvboxnow.com# ]8 A* @8 {/ _! i4 X5 ?
) d; x1 r8 U; y% Awww3.tvboxnow.com2.果皮浸軟，刮去瓤後切絲。
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3.將荷葉洗淨，用熱水灼燙後抹乾。
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4.將薑、大頭菜及葱切絲，放入石斑肉拌勻。
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5.在蒸籠鋪上錫紙，再鋪荷葉，排上石斑肉，鋪上果皮絲後包好荷葉，用竹籤穿好，放入鑊用大火隔水蒸 8至 10分鐘，剪開荷葉撒上紅椒絲作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B$ e( M7 F. Q
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發表於 2010-2-17 05:47 AM
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