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材料 tvb now,tvbnow,bttvb: M* G' c. }' Y2 D, d( H
急凍千層酥皮 500克、海綿蛋糕 4件、奶油忌廉 800克、砂糖 50克、杏仁碎粒 80克、朱古力碎片 300克、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb2 ]; V4 y. C5 \. c
5 x$ A6 [7 M$ Q! d2 P6 _公仔箱論壇汁料
. K! W( ~1 S* b5 U2 B! Utvb now,tvbnow,bttvb冧酒 40克、砂糖 50克、水 20毫升呍呢拿汁料：呍呢拿枝 50克、忌廉 300毫升、砂糖 100克; V" x4 n, i% O/ h7 {
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做法 m: V0 y- |' c( \1 e$ ?
1.將呍呢拿枝、砂糖及忌廉煮熱成醬汁，倒少許放上碟備用。
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# a* ^; m9 u- M0 z9 `tvb now,tvbnow,bttvb2.急凍千層酥皮輾薄，撒上砂糖後放入焗爐以 200℃焗 3至 5分鐘。公仔箱論壇4 q9 ^; ~3 c1 N' h7 @3 h f
5 A; B3 p: L X( R) G) z# k6 d3.海綿蛋糕裁成1吋厚，與酥皮一起裁成 2吋×3吋大小。
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4.將汁料煮熱至糖溶，然後塗在海綿蛋糕兩面。公仔箱論壇+ y9 P; B! f& N0 ]5 v! n: H
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5.在酥皮上唧上奶油忌廉，撒上朱古力碎片，放上海綿蛋糕，再塗奶油忌廉，撒朱古力碎片後，再放上酥皮。
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6.然後在四邊塗上奶油忌廉，蘸上杏仁碎粒後放上碟，再撒上糖霜即完成。tvb now,tvbnow,bttvb" H5 c8 {" A4 r8 W! _! o5 L
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$ F/ ~5 e) ~1 @: A& Z4 f/ d' ?8 H公仔箱論壇貼士急凍千層酥皮 Puff Pastry可在超市買到，省時方便。
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發表於 2010-2-26 05:59 AM
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