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火鍋配料亦可選用牛柳粒、西蘭花、椰菜花，但蔬菜類宜先用滾水烚腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b4 k# l, V1 p* j9 M
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9 m# K6 s1 k9 b& j! v R+ J" U7 e( `3 ]- i公仔箱論壇Gruyere Cheese
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Emmental Cheese
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2 F2 _! F* a% n' |' f材料( g2 `+ Q( l' s5 ~7 _. P
格魯耶爾芝士 320克、伊文度芝士 320克、蒜肉 5克、白酒 900毫升、粟粉 50克、櫻桃酒 30毫升、豆蔻粉 3克、紅粉 3克、法包粒適量
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$ ^, s1 X' }- R' }5 @, H5 j9 X做法
7 N/ s3 v0 S6 P: ~1.開細火將煲稍為燒熱，用蒜肉塗抹鍋的內壁，加入白酒用大火煮滾後轉中火。
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6 R+ ]3 y/ ~- D# U. F5 G' P" T+ s2.將格魯耶爾芝士及伊文度芝士刨碎，加入粟粉拌勻，倒入（1）內，其間不斷攪拌，用細火煮至芝士完全溶化。- {1 [/ n6 T! U
5 j: _8 ?5 l5 f! \- K( Pwww3.tvboxnow.com3.然後加入紅粉、豆蔻粉及櫻桃酒，用細火煮至呈糊狀，倒入火鍋內。4.將法包粒蘸上芝士漿後即可食用。公仔箱論壇' w3 Q. `7 F1 F& d
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發表於 2010-3-2 05:53 AM
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