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, n) P9 b$ p1 k公仔箱論壇Camembert Cheese
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& u4 }% k6 ^! Y& @) }# d0 Vwww3.tvboxnow.com材料
& ^% G0 e+ l n' |) P% X+ Xtvb now,tvbnow,bttvb金文筆芝士 100克、新鮮白菌 200克、麪粉 30克、麪包糠 80克、蛋漿 80克、蛋黃醬/鹽各適量
2 {* Q, _! g: b$ l5 `! Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 ]8 w# J- O v+ X D
做法
* b- t# R$ `% h T公仔箱論壇1.白菌去蒂後用小匙挖走中間的肉；金文筆芝士切小粒。www3.tvboxnow.com4 n- `% m8 j/ ^" P# t
+ s$ b1 o! b/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將芝士粒撲上麪粉，釀入白菌中。www3.tvboxnow.com8 S' ~6 T: [6 U9 b
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3.白菌灑上鹽調味後，撲上麪粉，放入蛋漿拌勻後，再撲一層麪粉及蘸上蛋漿，然後將白菌撲上麪包糠。tvb now,tvbnow,bttvb) l- |1 g, c5 l
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4.用大火燒熱油至 180℃，將白菌粒炸至金黃色後，盛起瀝乾油。5.將蛋黃醬放上碟，再將白菌粒排好上碟即可。
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Z+ w! T7 s! C1 jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t3 o4 l' Q: W$ P" r% c
1 d0 v- u, r4 E4 _. \6 d1 N3 stvb now,tvbnow,bttvb炸白菌要試油溫，可將少許 麪包糠放入油中，若浮面及即時變金黃，即表示油溫剛好。www3.tvboxnow.com" z4 a- _8 M9 C
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發表於 2010-3-2 05:54 AM
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