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材料
8 t x6 W V$ R5 o2 h+ t公仔箱論壇綠豆/馬蹄各 150克、馬蹄粉 280克、水 5杯、砂糖 1/2杯
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做法: Y+ f/ x' z6 r/ V5 G- p& L& N4 A5 p
1.綠豆浸水 1小時至脹身。將馬蹄放入膠袋，用菜刀拍碎，再用刀背剁幾下後盛碗內。
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$ U" _, ~, q0 R5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄粉加 2杯水拌勻，然後平均分為兩份。4 a4 T* ~4 a; {, z3 [ e8 J
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3.煲中加入剩餘的水，放入綠豆先用大火煮滾，再轉細火煮半小時至開花，然後將其中一份馬蹄糊放入內，快速攪拌並煮成糊狀，加糖調味，熄火後加入另一份馬蹄糊拌勻。www3.tvboxnow.com- @1 u0 K3 D4 q+ ^7 }
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4.在糕盆內塗上少許油，倒入綠豆糊，再加入馬蹄粒拌勻，然後放入鑊用大火隔水蒸 1小時，取出攤凉後切件即成。 tvb now,tvbnow,bttvb! C- o4 \0 k2 j1 ]7 y2 n+ c- t
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發表於 2010-4-7 06:54 AM
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