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[中式食譜] 香辣蝦米燕麥酥


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材料  
2 D4 O$ d* r4 [- Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋漿/麪粉各少許 tvb now,tvbnow,bttvb8 S( e/ p5 ]! j' L' ?

/ [% ~% i( s" P8 o! ltvb now,tvbnow,bttvb水皮料
9 p# A6 _  e; F0 z* T7 C公仔箱論壇麪粉 200克、原粒燕麥片 50克、油 70毫升、水 50克 
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油皮料公仔箱論壇8 i* t2 J0 b9 x) A& q
麪粉 130克、油 50毫升餡料:蓮蓉 80克、蝦米 2湯匙(浸軟切碎)、 XO醬 1/2湯匙、蛋黃 1隻、水 1湯匙
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做法公仔箱論壇6 O1 d4 M! c& K
1.將蛋黃加入水拌勻成蛋漿。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% w" [2 \4 d' p
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2.將蓮蓉、蝦米碎及 XO醬搓勻成餡,取適量的餡搓勻成小球狀。
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3.將所有水皮料搓至滑身後,取適量搓成小球狀。( b. O( U" }) H; D7 b' X

: d+ J8 ^- s3 j; g4.將油皮料混合拌勻,於砧板上撒上少許麪粉,將油皮分成均勻小糰後搓勻。公仔箱論壇  D/ O1 h1 T, L, H6 e

$ A: ~. X6 w2 A2 W0 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.於砧板撒上少許麪粉,將油皮輕壓平,放上水皮包合搓勻,用擀麪杖擀成酥皮,用圓形模將酥皮吸出圓形。
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  ?' ^7 N& ?0 O1 ~9 y5 `6.將酥皮包上蝦米餡後揑成角形,放在焗盤上,掃上蛋漿,放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘或至金黃色即成。公仔箱論壇( L( R# i& v$ |# D1 x

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