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材料
6 @2 ~4 L6 |' h- Y2 F& uwww3.tvboxnow.com小棠菜/竹笙各 6條、金菇菜 1包（ 200克）、熟蟹肉 38克、蟹黃 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S# a; r; {1 [, i
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調味料& r7 p. u. F' g, c4 W# T' \* ~* m7 Z
上湯 220毫升、雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙、生粉水適量、蛋白 1隻、鹽/油各少許
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做法
2 m/ M7 ~3 V$ _# ]5 Xwww3.tvboxnow.com1.將金菇菜穿入竹笙內，切齊尾。* c/ q( L; p/ q5 t- f
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2.開大火燒滾水，放入（ 1）灼 3分鐘後撈起。www3.tvboxnow.com) f9 @( ]7 v- w: m
+ _# R3 O4 T9 b+ z Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蟹黃及蟹肉分別加入滾水浸 2分鐘，然後瀝乾水。www3.tvboxnow.com7 X8 k% D# \2 z0 o
* \7 x$ r; J3 _4 {/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將上湯倒入鑊開中火煮滾，下雞粉、糖及（ 2）約煮 1分鐘煨入味，然後撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F1 r0 K/ X/ |) O2 {* B2 B
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5.原鑊加入蟹肉，待滾起後以生粉水埋芡，下蛋白拌勻熄火，下蟹黃拌勻後盛起。3 ]. k1 H% J9 {0 A
( k0 T9 Y: ?! Z' L& F. v6.開大火燒滾水，下鹽及油，放入小棠菜灼熟。
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7.將竹笙金菇、小棠菜排好上碟，最後淋上芡汁即可。www3.tvboxnow.com7 _2 n/ p6 m5 c# l* y
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發表於 2010-4-22 06:54 AM
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