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材料
3 b6 ?" V! M+ \$ [$ i5 y- m公仔箱論壇鹹蛋白 1隻、免治豬肉 250克、馬蹄 3個、洋葱 1個、罐頭鹹瓜肉 2湯匙、薑茸 1/2茶匙、油葱酥 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/生抽/酒/水各少許、生粉適量! [, Z# @- n! u# L( q" E& `
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做法公仔箱論壇# ^5 _0 b# _ T
1.將馬蹄、鹹瓜肉及洋葱分別切碎。tvb now,tvbnow,bttvb# z! c+ x% X& P) i$ m" `
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2.豬肉加油葱酥、薑茸、鹹瓜、馬蹄及洋葱拌勻，再加入胡椒粉、生抽、酒、糖、鹹蛋白及生粉拌勻略醃。
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. Q- C& ]8 ~. Q- _+ a+ w4 b8 t3.將豬肉放入碟中鋪平，然後放入鑊，用大火隔水蒸 20分鐘即成。
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# n% X1 [- X/ w" C. [ h" ?9 R9 `5 nwww3.tvboxnow.com鹹瓜是鹹醃醬菜，味重偏鹹，如果用來煮餸就要小心比例，今次用上鹹蛋白調味，所以不必再放鹽。公仔箱論壇( \ G7 t7 _" K' Y' K1 r, ^
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發表於 2010-5-4 06:49 AM
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