[中式食譜] 鯇魚片粥

nt1972

0 L6 u* j% K: ~www3.tvboxnow.com
" q. p8 A7 H% D+ j$ I% m# Twww3.tvboxnow.com材料
& z+ @5 G( G( G" y2 Q/ X3 f% C. Ltvb now,tvbnow,bttvb鯇魚 400克、皮蛋 1隻、水 4公升、米 200克、油 1湯匙、薑絲/葱絲各適量、鹽/胡椒粉各少許
9 o% K" U! \- n+ |  r) B# ~www3.tvboxnow.com
$ t  u! d" L& O: v  f% {2 f- k' D8 @' M+ ^
+ @- Z2 {- V1 H& k# h
做法公仔箱論壇! s( W5 \. M  z- O3 T; w
1.米洗淨，加適量水浸至少 4小時至半日，隔水後加油及皮蛋搓碎拌勻。www3.tvboxnow.com( T, ?7 s8 Y/ G5 O/ J2 t$ U  O+ l
www3.tvboxnow.com" t1 {# ^  \* y+ H, b1 P
2.開大火煲滾 4公升水，放入米不時攪拌，以大火滾 1小時。www3.tvboxnow.com, J9 E6 {, r, q

' G. `0 G# F/ b5 z8 r1 l  jtvb now,tvbnow,bttvb3.將鯇魚切約半厘米厚，太薄的話滾起來魚肉好易散。公仔箱論壇, [2 I+ L9 Q* S$ e) z
& I9 _! E# U% e$ }1 Z- m" I0 a
4.粥煲好後下鹽、胡椒粉及魚片，見魚片轉熟即可上碗，撒上薑絲和葱絲即成。 0 m! A  E$ w; {+ T2 }1 v- C& M
公仔箱論壇# U& x! {0 a1 z$ k

1 s/ s" f7 b; I$ D! N/ T8 p) pwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 O: o' Q9 j  ?5 ~. W6 I

' B: G: ~* X& v7 E1 |5 q+ s