[中式食譜] 如意吉祥

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: c3 q# m3 ^. f0 n" g材料：
( p7 X+ }2 E+ L9 L( ]2 F竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許www3.tvboxnow.com. A$ ]4 O+ T4 n4 d- o
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調味：
! I  Q: h& E- M, o3 ~% A$ s  M6 A* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙' ]7 g% g! C" B& P/ |: C

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1 i. s+ ^% b1 E5 p  v4 z9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e" x! U1 n; e% Y
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。公仔箱論壇  m. L  r+ s& S: w
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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7 F6 a  Q' y3 j3 N7 I* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。