[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
" N* o, {- ?' y$ X5 J$ o) h, I; f4 Q. {7 m( B$ s
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾公仔箱論壇* ^& M  Q5 f7 s6 f. h) W/ c5 ^1 n

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食譜大全tvb now,tvbnow,bttvb% Q* s; E3 w2 o
公仔箱論壇  g: ^- o# F" s2 C1 W6 B3 `

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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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" w4 ?% ?" c' j" Jtvb now,tvbnow,bttvb  tvb now,tvbnow,bttvb9 V7 q  L! O; }4 O. T

2 J# f# ]3 I2 j4 C' Z- u5 M/ {5 H4 E2 ]7 j2 W
Le Pudding 布丁7 n$ ]+ s/ Z9 G9 b
tvb now,tvbnow,bttvb6 {3 r& X+ ~% G- |( `( ?
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. W6 C& |. |$ Ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁7 m$ O" F! P. s, [
【材　料】
! X' ?$ }$ B& ?6 ]( U' j' j/ F吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D& W; U0 W* l" H! R4 U
10公克
4 h% a3 A8 y& j$ V$ P苦甜巧克力         
6 U. `( O5 w1 s+ Q# h+ s3 M" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvb now,tvbnow,bttvb+ @+ `5 h' c7 [6 ]* g
鮮奶         
, V* C& c( _# a! ]www3.tvboxnow.com800公克
* V% `$ H7 C/ z3 c% Lwww3.tvboxnow.com細砂糖         
$ e& e$ }9 @7 c50公克
# \* [) B: ~/ k( {5 xtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         3 C5 F0 R$ C- V+ p2 X  W" j4 ~
5公克www3.tvboxnow.com3 ]; T5 B5 w9 c: \! v
卡魯哇酒         5 ~+ {0 [9 o9 i
50公克公仔箱論壇+ ]6 U1 r& I2 s( X
tvb now,tvbnow,bttvb9 T, c8 |1 Z% i8 ~0 _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, s7 L1 h+ _$ O, ^
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
/ N6 O& X3 Q! D4 ]8 c3 S/ Ltvb now,tvbnow,bttvb2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" x- O; Y8 ~7 A8 Q8 k( V% ~
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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! L0 C$ j# W% Z# R* z
覆盆子布丁www3.tvboxnow.com) P. p& R+ d& l5 r6 L% y( L+ H
【材　料】; e+ B/ O, H/ t' r( F
吉利丁片        
# l8 Q" Q* G8 @! W- r7 r5 X15公克. C3 n* l  z$ Q/ q, v6 k
動物性鮮奶油        
" [4 F/ Q* U; a, ]% a8 y- ?" Twww3.tvboxnow.com100公克
- N; }% r" P/ I: z7 U. `鮮奶        
3 ^$ o& k1 R7 ^9 K, ]www3.tvboxnow.com350公克公仔箱論壇% j& z0 k: A8 F! X( ^
細砂糖        
" b: X/ V5 o3 ~/ }4 @9 X9 n120公克, D3 e9 d) R9 W1 K, C" {$ q3 x
覆盆子庫力         7 _9 U- j* v' i) j6 F0 A1 H- x
150公克tvb now,tvbnow,bttvb; i- a; D* K" P4 c5 R3 P' R& y# F
       
; d# c$ {3 ?5 q$ s  ^6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E3 A6 U/ I! e: e: s6 g9 W4 r% L* k$ U
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
9 j8 C* ]9 T8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
$ H2 m) U/ w3 l, i) C; p公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
6 |& C% [" [( P! F$ Btvb now,tvbnow,bttvb
% m2 K; I% R4 m3 T" ~【備　註】www3.tvboxnow.com; `7 J0 {1 i) n7 O9 D' c. ?: C5 `8 p
覆盆子庫力的製作www3.tvboxnow.com9 [% l4 u- S8 I* W$ t" T" j
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
  ~8 |2 `& ~4 [( O6 T. C作法：
+ l3 F* B/ C  w2 t5 T公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ W/ C) t) G% o* D% L0 }
咖啡布丁7 c2 `% l3 r* U
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^" Y4 a7 W; N& Y: Y3 a% A
細砂糖         
9 G+ d. u+ S1 Q  Y  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61公克
( h2 S3 k9 B8 I+ k* m. s+ a1 S果凍粉         
" e: N4 Z/ v+ Jtvb now,tvbnow,bttvb16公克公仔箱論壇. T: E4 V3 J* @) o  [
溫水         
# J+ e; x! }" U) E9 V! C' |0 Hwww3.tvboxnow.com304公克
/ D, x* a5 h* [- B, P咖啡粉         9 ?9 M) |( k; ]9 }# b( {' g5 F
10公克4 k+ O% ?- o  {$ F7 _( t: X. F
蛋黃         ! a' _/ v0 q8 u  n; `
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H  c* {+ r6 }1 ^
動物性鮮奶油         ( F( R$ e' H5 |0 R
202公克www3.tvboxnow.com4 r2 @6 w- C) I9 y! J- O4 z
卡魯哇酒         5 c6 j% l9 l; \/ K( o
16公克公仔箱論壇& i: p+ ]) `& H4 |
        tvb now,tvbnow,bttvb, B. E# O. \: U' p: M
【做　法】公仔箱論壇- n2 x( h1 S; A) O9 n
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb- w! q$ w* o; Z0 b2 j
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
, r1 `5 {- N& @! n/ ywww3.tvboxnow.com3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q! w1 N( m8 a6 p
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5 K1 T* j6 m# L& P- L8 `1 p8 X
芝麻布丁
' m- u- j6 }* Ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: c( F/ M/ }4 E, i1 N, x' [8 f吉利丁片        
! R: K% e- X' u21公克' s1 l$ L0 \8 Z
動物性鮮奶油        
2 g  Y. Z8 b6 |( b, @% etvb now,tvbnow,bttvb235公克
6 W% z1 e; o" L* R8 p6 ?鮮奶         www3.tvboxnow.com$ p8 Z2 M9 ~* O4 f
586公克  K$ T# K4 V7 M0 m! ]+ F2 J; Q
香草棒         9 {9 H% g( Z( O3 U/ ^1 w
1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x7 q5 [- \. h
細砂糖        
( d: L4 c. c$ ~1 k117公克
# P: R- S7 V+ |: G) m% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        
" p& A  C5 ~- {; A* Z' R) o9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
0 q/ t& E9 X/ Z7 k$ O公仔箱論壇       
/ P  N' I( q. @: d9 }【做　法】www3.tvboxnow.com, ?" p, H) }+ v0 s! C  @3 Z7 i/ h
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
. M: k! M' T7 C" bwww3.tvboxnow.com2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
1 ?, i  W4 Y2 z/ |4 u( {' b0 htvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" Z5 d+ g7 `( H) I1 F  s4 z' P7 Kwww3.tvboxnow.com檸檬布丁7 i4 u( E+ s- S% j8 F
【材　料】/ ?2 C' Y1 L8 Z) T+ q* t0 ]
果凍粉        
5 Q0 C& p5 u- v15公克7 G% D$ e; w8 ^' q- k; T
鮮奶         公仔箱論壇" G( P3 p. S8 e
973公克公仔箱論壇5 o# l( i# v+ n/ |4 F+ f
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U, ^7 N3 k( r- x: J
87公克
2 q( y6 u5 `8 q. D! S8 _檸檬汁         公仔箱論壇  y( l9 Y. X: e! L
29公克www3.tvboxnow.com. m2 g. ?$ s4 M% s$ s
        tvb now,tvbnow,bttvb$ W, x7 D8 g/ s) Z
【做　法】8 v$ W/ `8 b* }" X# I7 J
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
/ m+ T# w2 P+ N- p/ a2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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" J2 f& a' ]- A) B公仔箱論壇乳酪布丁) L/ M4 O; \) V- I
【材　料】www3.tvboxnow.com# \6 ?6 _5 ]" D1 N1 f
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g6 e5 z2 U# o* W4 l) D0 F
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R3 y) d- @; E3 E0 I
鮮奶         公仔箱論壇% a- ~$ U8 |) d0 L" M- |
500公克
1 K. p2 G% d" q4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪         公仔箱論壇4 f- q0 ~+ n7 J9 [' I8 B+ @: Y
250公克
; U8 X% L  C- H- v. }細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! M6 _" W* a) B/ P
100公克
* F$ ~) `0 F. n8 h' U; U) e& Y: T公仔箱論壇檸檬汁         公仔箱論壇9 E& n7 w  w) n5 u5 Y5 B2 d
40公克
9 C$ V$ X8 r$ @1 `7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ C. y; Y& K. `% Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 p5 }! W+ a' e: Y/ m. o' H
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。www3.tvboxnow.com$ S% o; V& ^# X. A
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇5 y) z  p8 J1 p, a
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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抹茶布丁  U5 r' X  G( b: L  n
【材　料】
" i3 ^$ r( i9 w) N  Btvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         # U; |3 {- K6 y0 g2 @1 q
15公克公仔箱論壇# b4 \( E9 [9 c$ |1 b1 S
動物性鮮奶油        
! Q: j8 t, u! }' |7 z185公克
. G8 |; \9 X( J* E% `- |& H6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  M+ B3 `$ l+ S& h5 W
637公克www3.tvboxnow.com; d$ g7 h) n4 @+ P
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb' b& q: K& s% C% ~; b5 P8 x1 H  k; s
55公克
/ R( O$ K: v( ~# Q1 m" }公仔箱論壇抹茶粉         公仔箱論壇9 R% ]5 N( o/ {% y) k
13公克
7 ?# J: v% x( c- d; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水        
3 k/ T) `( {: ?) R2 q+ o: H% a; iwww3.tvboxnow.com89公克# j" u) K+ Y* W7 M
        ' F& T: K1 p5 h
【做　法】
7 h  Q. h( a; Cwww3.tvboxnow.com1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
1 q) K' a3 L1 N0 |( T7 n公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
! h( V* f# Z$ Y" P+ P6 g) }$ s0 Utvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5 l+ [9 ?+ O( g! V* t- Ntvb now,tvbnow,bttvb地瓜布丁
& `( V5 c, C/ |【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  J  c$ K7 r) F- C
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z- w' N( z0 N
313公克8 D' C5 p1 _, C* o& g0 L
動物性鮮奶油         . C6 R! ~9 T+ ^2 s
188公克
! u( R% o( B0 T, Z, Q% U, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
% N% H+ }0 t$ C. F' G4 A5 Zwww3.tvboxnow.com157公克
6 [0 b8 Q, h6 c7 }www3.tvboxnow.com鹽         " Z- G) g0 b9 f" c& z/ ~3 ]  B/ u
3公克
1 ]3 u0 x6 m' P' V6 x全蛋         " H5 I: u- K7 D* w$ X
250公克5 A& T. }+ W; j  ?' s; {
蛋黃         www3.tvboxnow.com) S" y7 \* {/ a+ L* \" Q; X) r5 y
63公克
. X5 ]% p0 ^; [, n1 B9 W! t* @公仔箱論壇地瓜泥        
6 Q* U7 I3 O' ~188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r+ B1 B. k6 |3 B% x! s( j+ `
        公仔箱論壇: w/ s. n* F0 Q: ^
【做　法】公仔箱論壇' v" t+ a5 _: i1 \0 N
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb  k2 B& V/ [; [9 J8 v
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
* w3 g9 z% \5 O1 d0 w5 {9 D公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。www3.tvboxnow.com8 @. E0 u  w$ |+ s5 J
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
6 ~7 m" s  K' s2 l7 v" o) Y$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：
: F" V- Y" a" ~( F- j. }4 G! O公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。
1 h7 U* e  q0 W& F# }0 ltvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
9 {  N1 q1 m1 D( f- P4 ^) _www3.tvboxnow.com3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。www3.tvboxnow.com% |. t9 O- C" X
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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公仔箱論壇8 ]% n- y' `/ M1 }7 E" g
南瓜布丁
$ Y3 O# q! ^8 F3 Z6 I( \公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb, M  R9 H) a% B8 @1 c- \
牛奶        
# t5 c) E9 g7 N1 ^' x9 Etvb now,tvbnow,bttvb296公克www3.tvboxnow.com* I  h) ?! @0 J
動物性鮮奶油        
5 K; h6 n2 I/ [( l2 L8 b178公克2 U- B/ k; _& B" {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 U. [! l2 g- i3 D. P2 @
148公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^3 C: {5 w7 q1 [
鹽         公仔箱論壇) x7 ], N3 K8 k
3公克9 Z  l2 U! |# {" w' a$ ?! _3 }& ~
全蛋        
# R. Q' I8 _! K' K7 H5 Gwww3.tvboxnow.com237公克tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 _' n5 \- C# O1 z3 ^
蛋黃        
* J5 v0 U/ m0 @8 a$ _www3.tvboxnow.com59公克
+ g; {& ^; T; `% n6 w& S' e南瓜泥        
& m* v) L+ K- _) q& Nwww3.tvboxnow.com178公克
2 a. }, n" t: s) D碎冰        
8 P& M$ X9 o) ~" ?3 H6 B7 z少許
1 d3 t- z5 q; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
- L( p) R& ^( _  Itvb now,tvbnow,bttvb【做　法】( [. M  U* |/ v) R+ z/ ^
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb: y  G# r# e6 p6 e) o9 Q. o% g
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
+ z" y) Y/ {: m8 v2 [0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
2 N& `' [% U. ^" k公仔箱論壇4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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" c8 ^* \8 A! F2 Kwww3.tvboxnow.com脆皮布丁
( F. S! n! H0 I3 C公仔箱論壇【材　料】www3.tvboxnow.com2 k9 X; J8 p, M+ K
牛奶        
$ I5 t: W1 V' P$ u- V9 Y& Ywww3.tvboxnow.com532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ ~- E" I/ D3 S
動物性鮮奶油        
3 W. |: t9 ~6 Q133公克
# D$ \( h; N' `8 F. ~+ T1 n$ twww3.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R% [* [" P% U! W
166公克
1 @* }9 Z, N: k/ o5 W% Cwww3.tvboxnow.com鹽        
9 t5 T) [5 Y+ v( t& H$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克
6 f. X7 C+ m( t9 G" l1 P' H2 g4 q' S全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb/ q" O6 U: U: x. C
266公克
/ ]3 i& u. P! P1 n, B2 d+ B9 Ntvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" g) C" o) o) e3 q: h% L
少許www3.tvboxnow.com0 l  E) h# q1 `1 Q2 E* r3 a
糖粉         / g1 Z: y$ X  L/ ]* b
少許
/ e; s3 G4 i, G" @1 Z7 Q/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
) E- W8 e' {( N) M. S" a) F【做　法】公仔箱論壇7 H1 R1 _! F0 I0 A! l/ w
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 x$ C' V2 l& t7 t' D
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
2 T5 r9 R, r, b9 n( d8 f4 Xtvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。www3.tvboxnow.com- Z6 {$ }: J6 l- l
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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鮮奶布丁
) q+ f1 _* G- E+ s  C& u* N3 N5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
* G1 j- Y4 O, b9 x鮮奶        
. K& F% U. ~% J+ x5 Z: M# G1350㏄
6 K9 _* P) ]& v) J; X1 E細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C# ]  Z* {& t) s9 y. D$ D
120公克
( }$ Y. N5 w2 b" T6 }! W5 g7 {公仔箱論壇吉利丁片        
. @: U/ @5 t( m2 c3 s+ Gtvb now,tvbnow,bttvb15公克
) Y" @3 h: a& B( W7 d9 L- ]www3.tvboxnow.com        , u6 ~  h$ G% G4 V& C/ l+ M( d$ \
【做　法】
& j1 u! ~% ?( x  ^& W6 g4 I6 F; htvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。" E0 e6 a+ [. B* K  E# H
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
% y0 l( I7 [5 X3 H9 Ctvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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% v( L3 d' [7 M
雞蛋牛奶布丁& a( W/ P) @$ @9 Z. @* z
【材　料】
9 i" o) M) P6 p0 \$ l* a! R3 Y果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T, b' T. Z) Q0 V4 y1 |5 r" E
35公克tvb now,tvbnow,bttvb6 p' V4 \7 x, a- ~- n/ r
細砂糖        
8 [4 e7 w2 u. D+ N" A53公克
$ d1 g3 [% K( E: [: d7 B5 bwww3.tvboxnow.com動物性鮮奶油         ( I" z3 B7 ~0 s5 F. s
178公克
( D& o6 I1 S3 a! ?: Mwww3.tvboxnow.com冷開水        
, ~7 q$ k! e1 |# W. h# G  ]) C$ B5 T86㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 Q; i1 g2 n9 y* g; ^: Z
牛奶香精粉        
% J+ ^; ?1 m0 P; u# }26公克
. x- c1 G! V3 U9 e; X! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb, b( f* a( [/ X
53公克公仔箱論壇0 _- J* X, {  t! T9 J% B
水        
# z: |7 M- u9 D7 Z* }& @公仔箱論壇614㏄
+ ?2 L! v% r- i4 o蛋黃        
& l% e; }. |7 b' V, N' vtvb now,tvbnow,bttvb55公克
1 w* q: n% K+ {, A# |! l% T( V公仔箱論壇焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o" A6 ]7 b' o5 f3 q. ^( e
適量www3.tvboxnow.com" H. R1 k4 R( q' R7 B
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N  J4 y8 p* P% n
【做　法】) T  G4 F8 l' j8 p  S
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。. U* E! ~% l9 n: g6 C
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z" O3 R/ V1 H& M9 X8 Y$ Y
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k+ V% c9 F0 Y, y+ n
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
7 e; E- i8 B% Y7 o2 F# b公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d3 @* j! [8 P' Z" A6 J2 |
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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  I- i5 x6 B1 e' q+ ztvb now,tvbnow,bttvb蒸烤焦糖布丁0 x8 m% V* A( x6 q2 N  k
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P; w9 W: D3 V7 d
牛奶        
" V/ P1 b* W# w1 U; e0 x# e' @532公克7 t# S% h- ]/ [
動物性鮮奶油         公仔箱論壇& w0 s: ?2 x$ o. [3 x* m
133公克tvb now,tvbnow,bttvb+ Z; B/ c6 ?9 |+ C) ~+ B
細砂糖        
) T1 m/ G" L! i7 Jtvb now,tvbnow,bttvb166公克
0 `. N" S/ u3 O9 W% {6 O/ r鹽         www3.tvboxnow.com& _2 T" w  o; }& C% s: W
3公克/ ~& o- b! c4 T+ O1 K1 p: j
雞蛋        
  i& M4 B7 c9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。266公克
$ o+ S* M/ Y" A- E1 `/ j* B) btvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h+ t% d! O  B
適量
7 ], G5 u/ N. r+ |' ]6 Y. \& {公仔箱論壇       
3 t9 L, u3 s  s& Q! ]tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& k3 r% L- a6 t3 F+ x* u: `
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g5 p8 f8 @. Z/ w8 I5 J. M
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
# l1 P  V% }. y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
% E5 s/ Y& l! L' K7 m公仔箱論壇4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
" M$ K; S, ?7 _9 r6 b% m5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
1 `" Y4 r- e+ s& q& q* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
/ g' s4 P# }. w7 o: H7 Bwww3.tvboxnow.com7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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黑糖蜜汁淋芝麻布丁( V9 ?! a) i) ~# a8 }' N% |: J
【材　料】" J& X; d( v, A5 Z! B4 `
A.牛奶         公仔箱論壇, ?! l' W  ?: K5 }4 @; W; `
300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]9 ]" ]* F9 P) B6 B1 i  V0 P/ u
　細砂糖        
+ j3 r: x. T. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克www3.tvboxnow.com. T0 l& H5 [8 b; _7 U' U; P+ d
　鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E1 J' F* L$ w- [; i
150㏄
: s' ?% V# ^; N! A; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.芝麻醬        
, E0 M: g6 @, T! d, G60公克公仔箱論壇2 \4 b+ J3 O" ~4 \8 T( B
　吉利丁片         & C5 n2 N6 p2 T4 u5 {. T% T
15公克$ d& }8 n. E# |) b" T
C.水         www3.tvboxnow.com4 t9 K% R1 |( Q$ [! `: E
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x! V' ?* N- [# p- P0 w
　麥芽糖         公仔箱論壇. P% M# r5 M5 `; k* Z7 x: N) \
20公克
) m+ l' p+ f+ M0 b" V　黑糖        
1 P: G9 o* S  E% M+ _  C; ~, E40公克
1 F0 Z: U5 l# a% h% tD.蜂蜜         公仔箱論壇* `8 v: O" {0 n' [& w' o0 R- W
10公克www3.tvboxnow.com# H) Z, C. d0 t( |  q
       
" d" F$ O# Y; g$ w/ ~; J# P【做　法】
: Y$ D) J* E1 s+ o) u5 v5 f" s公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! O0 V$ ?) k/ q$ h) B公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
5 R& s% m( H7 [3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O2 G) S  x6 q! Y& Q) j
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
3 I1 Z! @" h4 Q8 n: D+ Qtvb now,tvbnow,bttvb5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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2 P0 u. f( u( c) e. ~% B/ {紅酒布丁
, y, o( N$ ^. N1 J) u公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q, X8 I% w& Q4 n5 J( s
動物性鮮奶油         公仔箱論壇7 J$ l" D! N1 J" }" w. |
185公克
$ `6 e" ^8 G. b" }! H% q5 ]冷開水        
0 L( v% S" H( F) g+ H: b# T0 e公仔箱論壇89公克
' H* M' m# L& a5 x8 q* u公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb% o# M' T  x. c+ V- J) p
637公克
: {% p) D2 [0 f4 Q' ^www3.tvboxnow.com細砂糖        
" M6 R# F. ~+ [6 N/ q9 c: ?55公克
7 p3 z5 @7 Q% S# _" b; o, h' Z1 Ktvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
; J, y* K9 p  l# z公仔箱論壇15公克
" y8 g# K# {  ~+ X+ p" D6 U, J) p牛奶香精粉        
0 N8 {2 i: F0 t$ ktvb now,tvbnow,bttvb27公克www3.tvboxnow.com- I- [, s+ L6 Y. s
蛋黃        
5 \  E/ h- A" pwww3.tvboxnow.com57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. g1 J. f/ f9 D* f, o" c
紅酒        
9 A8 B8 n. C( F1 b9 L$ Y' o! W公仔箱論壇13公克
6 T6 s) R! N" j$ f! Y) T5 G玫瑰花茶         公仔箱論壇2 S) s- ]8 o/ O$ f4 {, T
適量tvb now,tvbnow,bttvb+ e5 `( Z9 D8 h; P1 s3 U/ y) e
        1 k; p" l: g0 S9 U
【做　法】
2 X( j. B8 v% L' G& G% B8 O8 btvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
: l8 P3 ^; [# V0 `  zwww3.tvboxnow.com2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
% }$ n) c- m! f; H2 ?- v3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。: x) D$ {& e: C9 v0 V1 i
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。