[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
; E( S& f. D& Y: y* a3 x+ {tvb now,tvbnow,bttvb! w; C, s8 j* c* @" o- m
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全公仔箱論壇- }! [- z8 h. I5 m7 \  A
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
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Le Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb$ H$ O, G% M' u; u; F, f% `( B; L

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巧克力布丁. _& q2 \6 x* O0 @/ q
【材　料】0 x8 P  k8 l6 c9 Z
吉利丁片         
) T3 m7 P! ~9 W! n. g3 o) Z公仔箱論壇10公克
7 @* J; f4 l% q$ H' N苦甜巧克力         
& }  U( Q3 S% {  Y$ ]' d+ D$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
( A3 p7 [6 H+ J  P8 f3 Z  V公仔箱論壇鮮奶         $ i4 e: g2 S7 V$ [1 v% }2 |5 m
800公克
. Z8 S, G: e4 M, H+ C  S7 Z細砂糖         
) R) c# f* X3 ^! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
7 B& z8 w9 T6 i* V# \8 K8 \可可粉         : d) i* ]* z0 o9 {1 ^
5公克1 }1 U# d1 ^- p
卡魯哇酒         
0 f$ G1 X8 L7 L' Y+ \& y公仔箱論壇50公克
) c8 E( U) x; U6 owww3.tvboxnow.com
( _3 B0 {1 P$ E3 m7 r+ lwww3.tvboxnow.com【做　法】www3.tvboxnow.com8 L) Y- U- H9 D7 y( P& X
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。www3.tvboxnow.com: e% ^% f) }6 g" @( ^
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
8 p6 O6 E1 f. ]# j- D3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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; }" u/ h! j$ l! Jwww3.tvboxnow.com覆盆子布丁
) w% g4 T" Y- U$ |& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 Q+ @. P0 q  ?9 P4 r7 h  k4 ]
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb" g4 I! _9 p  Z, q
15公克公仔箱論壇* y8 G) d2 @" U6 X# @. _
動物性鮮奶油        
+ S- `0 D7 ~6 k) jtvb now,tvbnow,bttvb100公克+ X9 O  v$ E5 l6 x* ?$ Q
鮮奶        
6 A  Z' B$ Q) e) Y2 F8 H- d. j350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i2 l" O% }5 y+ ^. ?
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" o6 {3 t) E" d/ a; F# r/ J" `7 m* @
120公克' n5 ?8 J$ N7 N4 T8 r* O0 ?; Z$ L! }
覆盆子庫力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j: c/ U$ F( s' g9 V
150公克公仔箱論壇% _3 q: P+ J2 P& n
       
% @% o. u0 w9 R+ k) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】3 a" F) V( ?* E* I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb) U  q2 w2 ]# M3 e1 M: s) r
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
& _9 x& \+ P0 {2 q1 I3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
2 ^' k8 B/ z' N8 Jwww3.tvboxnow.com1 t1 A) g" O* V- M& G
【備　註】www3.tvboxnow.com0 u( E6 Y: Z/ k4 L
覆盆子庫力的製作
: O% T* c3 |1 h6 x$ t. _" rtvb now,tvbnow,bttvb材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克tvb now,tvbnow,bttvb- I7 q  z, v# m7 c& i
作法：公仔箱論壇, v9 U) A1 U9 Y: n4 c4 f5 g+ _
將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁公仔箱論壇0 B* H6 \9 }  ?% W4 d
【材　料】公仔箱論壇; j. a1 P' a6 e3 M
細砂糖         
# n7 ]8 e  r3 k, x% U1 J$ {- Zwww3.tvboxnow.com61公克
: e& U& ~- z- U4 \6 h& _; K0 f% z果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ F  T& G; _0 {
16公克
, N( o7 a- i! ~+ A8 l+ swww3.tvboxnow.com溫水         
0 I# }' W6 }/ c, W) b& q304公克0 V* P4 ]" n: T% S7 ^( Q  }. q2 r
咖啡粉         
" M) ^+ R* |9 p' a8 S* f& ]! N# Q10公克: w: @7 i* k# V* m0 v  l. W
蛋黃         
6 h: U! E' a: o6 }: ?* c/ \40公克. ?6 ^9 m/ i/ O3 {2 X* |) c
動物性鮮奶油         
" E) p3 ?4 f2 U+ ]/ n% w/ `tvb now,tvbnow,bttvb202公克www3.tvboxnow.com/ u# I6 U: {0 ?( S( W
卡魯哇酒         
0 ?' F, n8 ?8 A2 E$ z# m( s, k16公克
. K/ W; [! P( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
' _# O: [9 _; {6 S% v9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 w$ V0 S, I, J! t, c1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
- b8 a& D4 p% e8 l7 Itvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。' I5 j1 F1 O4 M9 ]
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
+ y" D& f) F" H' K; J( |tvb now,tvbnow,bttvb4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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) ^; A; O" D$ i- N5 F
芝麻布丁
+ ]+ Q8 Z0 L% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
2 h0 P! R! X. A& a- [吉利丁片         3 j0 Y, V/ S) x! e6 @
21公克; Y/ Q) o  N0 w  _0 [1 G
動物性鮮奶油         ) B0 N0 `- D' A$ q6 J
235公克公仔箱論壇3 F% ?! p2 a* k
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e( n1 w+ N$ w; a0 W  M, s
586公克tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 m" n% J- ?( I' n0 `
香草棒         / L' d& z! d: ]2 M8 `, P8 _( Z
1支+ ]; p8 X9 p: i- L: X, t
細砂糖         公仔箱論壇- ~  h& h. L" H7 P; ^) J. I/ D
117公克
9 A, T2 f( O! j' u; T芝麻粉        
, C! z3 I. z4 k0 K' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克
! ^0 Z! m+ ^. E5 F       
$ J: j. A& g0 i5 Q* u【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T) y& o8 _0 S: \* F
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
/ K+ y8 L, \' n- T, dtvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
) e+ r. T5 P0 J0 I1 o4 e0 n3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; Y  J) D' `& A; G檸檬布丁
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; K" |/ O4 i, b/ K3 Uwww3.tvboxnow.com果凍粉        
" p: u% W4 Z5 z3 k; x! r" C6 Y15公克
8 ^% l  E$ e1 l  I鮮奶        
: ~5 V& X4 y/ ^" m/ y2 ?973公克
" q* ]# r( q( P% C: w  r' U% j$ Y細砂糖         公仔箱論壇' i, \0 \9 a; A( y9 }7 u
87公克
1 k) M0 D' s2 {1 w/ B3 Ltvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
/ p8 g$ i: n% Pwww3.tvboxnow.com29公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^% f7 F6 O/ ~, H/ e5 Q' @
        7 G# A$ i5 T  A' |( Y; f- H
【做　法】
- N# `, U0 n6 s. H1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
" f2 y% h% u2 d" x4 E% i% H2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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乳酪布丁
/ e8 n* Y$ t4 m6 O【材　料】$ U3 [- x# T: Q" Q+ ^" ]
吉利丁片        
) U  r7 v1 s4 A9 x$ n: w/ Itvb now,tvbnow,bttvb10公克
3 ^5 }* m, y- ^8 j" Y0 h) S鮮奶        
, W1 ~+ C: f- ?( B& |tvb now,tvbnow,bttvb500公克
/ c- Y( ^# {( w2 \乳酪         www3.tvboxnow.com+ H' d6 m& H7 c9 m/ s; q
250公克' J4 J9 m7 {" V- W
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u% J! M* h. }1 v/ Z
100公克8 @7 \2 D& Z; [6 l. a  s
檸檬汁        
- ^0 M# ~5 P, G/ _5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克公仔箱論壇) z5 b' k3 D. w8 D% z
        - R0 C, d3 [! m( P0 E% Y" e
【做　法】! D3 r& ]8 z5 r$ F+ s
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
2 o& `1 l& @/ p0 G: c; V, R) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( c0 q! u# @' A& Q- e
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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4 B8 ~5 @9 F1 T( A9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶布丁
9 _# {( l# j- }9 @# S3 o  R4 M6 @公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb* o/ {8 {; R* e
吉利丁片        
  M: U9 @/ U1 k$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
) {! y2 g$ _! t6 m( P公仔箱論壇動物性鮮奶油        
& V! l* ~, v$ |+ D- t* {1 }. L- _" ^185公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* L1 i6 S/ ~
鮮奶        
1 G; |- G9 ^: u! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克www3.tvboxnow.com: ^( ^4 z/ V* U" k8 o
細砂糖         ) m- P4 {: s8 r' l
55公克' ~) O, B7 @' t2 @6 d
抹茶粉         www3.tvboxnow.com( C) _; `( O2 a' ?: g
13公克
" s% T- n# a+ t8 I公仔箱論壇冷開水        
. D. X; R' v& f& lwww3.tvboxnow.com89公克+ E+ k# g  z$ ]" S
        www3.tvboxnow.com$ l  @; V; n: R3 w  z5 \
【做　法】
' B' Z& g6 K$ {1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
' E4 f( I6 K7 E1 stvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
! Z" _/ c( L& H" v3 Rtvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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8 [. M1 {. L" I  F0 j  |" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁- E8 {1 ~' V- W$ v- o" Q
【材　料】
6 n9 W) x9 o3 G' u! O: R牛奶        
$ h( p4 x2 {5 t- `5 S- O- \313公克www3.tvboxnow.com* \5 v1 G2 w( A7 D1 }) a4 H" R
動物性鮮奶油        
1 M5 \/ v. S; h公仔箱論壇188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" h+ {1 t" X, c. w. ~
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 A3 l' h' ?7 ?1 S2 N
157公克
. e. f* N3 G' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         " C$ j2 x4 H* F2 t' C6 u6 A9 ]
3公克
$ Y/ ~* n9 }( c4 O* G- |全蛋        
3 L3 K) I& Q2 s: ~3 lwww3.tvboxnow.com250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z2 `7 g- z* d5 i* n6 m
蛋黃         8 m5 {/ d8 @7 {2 A' P* j
63公克
6 c: r7 V0 v& Y( E* k0 k1 bwww3.tvboxnow.com地瓜泥         公仔箱論壇1 U$ ^1 B/ W3 g. R2 z
188公克
/ d3 b3 }6 f8 k( g& j* |        ) u9 d* ^* v( L7 k' u% A
【做　法】5 {! X& l3 Z- d% ]% H5 u# a. j
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb" G/ `' J9 y8 V, ?
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
7 j8 O- |; D5 Y, @+ J" ^公仔箱論壇3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) G# m- D0 _* H
4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
  l. E% X# O: \5         步驟：* |, a; c) o- y- n( U
1.將地瓜泥過篩。7 w9 T5 b: _6 N: F; |6 A' Q1 Q
2.加入牛奶一起攪拌均勻。
* x2 W4 J1 W4 S6 ?/ [! Htvb now,tvbnow,bttvb3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。www3.tvboxnow.com! s) [9 m2 h- n3 x" F
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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9 t9 L- F6 N( Z1 c/ {: O2 nwww3.tvboxnow.com南瓜布丁
+ a5 p3 A& q; q1 x( q: B' D  Rtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' T! Q6 T3 L1 K1 p
牛奶        
$ ?, R2 P( P2 \$ w( @! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。296公克www3.tvboxnow.com6 |1 L" l% C, `8 h* r
動物性鮮奶油        
. F7 \7 M1 k* T9 _. O) O+ k1 Q$ Twww3.tvboxnow.com178公克
8 {4 K; l7 o- P8 X. ~2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
3 w2 y7 B% y9 B; F+ Utvb now,tvbnow,bttvb148公克; G: k* ]. `* G  ^) b' }
鹽        
$ Y. l9 x0 b  d$ I7 {; E! u3 ?公仔箱論壇3公克www3.tvboxnow.com  `, V4 K' Y5 ~  N
全蛋         www3.tvboxnow.com- K% O& O1 ^% T% t  b* H' |# }
237公克: r7 f1 Y% T- y9 y
蛋黃         公仔箱論壇3 r% O# h! e# T( I3 \
59公克www3.tvboxnow.com3 V6 [) p" R8 p( h! D) U' k* e8 |- z
南瓜泥        
# m1 {/ g' S0 ^4 lwww3.tvboxnow.com178公克公仔箱論壇0 }( b' \" f$ t' F3 m
碎冰        
  m1 B+ x2 T+ ^# E& s" ~www3.tvboxnow.com少許tvb now,tvbnow,bttvb% e7 l, X  k3 G7 ?. X; G
       
% Y. T" q" i3 K% j' ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; S1 {  O* \4 [2 V; _
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb; O+ `/ m0 k/ O
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
* S7 @" I$ R: Q# wwww3.tvboxnow.com3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
& Y2 x& q, s. O2 f, s& ~% N4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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4 m6 {( K# ^1 A( _  l
脆皮布丁tvb now,tvbnow,bttvb' f  k6 t, J& M4 J! t3 h
【材　料】
/ d( A# b! U) }0 X+ d3 l5 G3 @! a牛奶         公仔箱論壇  t7 t" v. ~3 [% Y( L' l. q! X0 I3 o
532公克: l7 y; L% F3 w9 c
動物性鮮奶油         + Y8 t  K6 G2 n7 c* {- I
133公克
1 L; i: K/ V+ Y# k& T2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
9 w# Q9 B. t) ~5 o( Twww3.tvboxnow.com166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p; P7 d' i  w) J$ ^, Z1 p; u
鹽         公仔箱論壇. W; D. @4 J2 I# `/ x* \
3公克
0 }: C% |& w' B全蛋         7 J# e5 O4 l6 t4 B2 O
266公克
* }; R# A5 `* p8 d9 D. dwww3.tvboxnow.com細砂糖         www3.tvboxnow.com% X& Y( M% t( M1 @
少許
0 F2 `! z( R! W, w9 H3 }www3.tvboxnow.com糖粉        
& w: U0 j" z/ Gwww3.tvboxnow.com少許: {: J2 h7 ]. n$ c
       
4 r# s0 \) C, q: L1 L2 E7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb( k" W3 q0 [% i' h" Q0 N7 m
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
9 x% ]3 k- _/ ]3 b8 c7 l4 ?2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
. @' r: E1 G+ v. J4 v) n: F5 o公仔箱論壇3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
1 ]6 w, d% T! k2 y/ O9 itvb now,tvbnow,bttvb4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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公仔箱論壇9 \! g0 s7 q, m0 [! j. K
鮮奶布丁
$ |( r# D3 H' K" H: v1 ~) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  W( t- X3 [* A6 Q鮮奶         9 X/ {5 O2 Z* G9 k/ S
1350㏄
4 i; w6 z7 ^* ^+ D- ]* A2 I, |www3.tvboxnow.com細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n" x' {; c5 _$ ]9 l
120公克
4 U0 H$ W/ [0 [# j, \" v吉利丁片         www3.tvboxnow.com% r* e2 E+ R& P- s4 r
15公克
6 m! W, Y- t. ?tvb now,tvbnow,bttvb       
. A# F! z( R+ @tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& ?+ r! y6 Z) Y) d6 J公仔箱論壇1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
2 q3 n% Y& D3 g  O9 r2 C& m9 l# v. a2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, H4 M0 f3 v# \, U( |( L
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

$ C5 ^' U0 A( C5 j9 a9 a* o雞蛋牛奶布丁
# W# V1 d3 _' P5 Z+ Y公仔箱論壇【材　料】
! f% J& G9 b1 s  Dtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |- z1 j! j& e+ N' v/ {
35公克( Q0 R, s9 n5 K5 S* ]
細砂糖        
% j7 H3 K' h/ Z2 z9 t  t+ Btvb now,tvbnow,bttvb53公克
- }2 L: J. Q' ^4 S1 _tvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 f& c2 ?6 ~2 y; j; G/ D1 a4 _7 ^
178公克
0 Y& T  `8 X7 P; U& [tvb now,tvbnow,bttvb冷開水         ! R  O* }# V2 Z$ h1 J5 ^0 ?6 P9 [
86㏄
& O, ~# V: N" G. R" m# o- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v2 {) A4 {( L3 C) C$ U
26公克
. n% |0 s7 j7 c# b, N9 Rtvb now,tvbnow,bttvb奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb) a8 T8 e7 j; _. n) n' N
53公克4 g3 T+ _7 R$ x) Z
水         - F6 ^( S7 w+ g% ~( y0 i, b) m
614㏄tvb now,tvbnow,bttvb) j) c& i* r) ~8 U8 A; q: }
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb' H# h* t& g- K  O
55公克www3.tvboxnow.com$ A% z+ l( ?  s
焦糖液        
6 S/ c: L/ p/ a5 O' }% utvb now,tvbnow,bttvb適量6 J% j9 }' R' w6 |7 Y( ^9 Z! T$ u6 C4 i
        公仔箱論壇7 W7 R$ U% Q& }, I; x& O6 ]6 K
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) P' f( u3 e6 r
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。# {% D" R' f5 B/ o& h: Y7 [
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 R' h7 P4 f, Y$ n) s* j
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
3 B" F! z# k  y8 C4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
# {4 z" d4 v3 b- N' J+ n2 n& G5         加入蛋黃於作法4的材料中。
; r! W" k4 O7 ~5 L# g; g% ywww3.tvboxnow.com6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

7 @7 e" t* a1 F& w. a0 N. B
蒸烤焦糖布丁) ?3 D1 ?) K% [, \5 F; D3 X
【材　料】www3.tvboxnow.com6 N: y0 t, T9 u' g0 d" f8 N0 A& \( X
牛奶        
" E2 e  a4 F+ V, Y" B1 q" \0 p" Utvb now,tvbnow,bttvb532公克' ?1 f9 m. I# l' D
動物性鮮奶油        
: {8 H1 j; C" P( r% ~www3.tvboxnow.com133公克
' I/ s+ P2 L' n3 U( M  |% a2 c  l  _細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s1 w5 a7 V# I* r2 |) h) E
166公克
6 O- r( r% T! _& C# qwww3.tvboxnow.com鹽         ; G+ b: c+ P5 N& c
3公克
6 V5 ~: x% x7 D$ A3 A( y: Y0 d雞蛋         4 n/ h8 o/ d% P2 f1 L& Z3 d
266公克www3.tvboxnow.com% K& H& L$ L. {
焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e  T; P& C( B  i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v* r  E0 `& ?3 h3 W
       
' ~1 P+ q0 E2 I& d1 M公仔箱論壇【做　法】1 K% b' i8 F7 U  K
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
0 o) \) x- o/ h# Y2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。7 b! ^; `; N  V; q; F5 N
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。www3.tvboxnow.com$ I; w  X+ \. v7 g/ c. X6 n  n
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
; {: x2 w+ |: c+ D6 j: D, dwww3.tvboxnow.com5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
' ]# u$ J9 n7 T% a公仔箱論壇6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
+ `& [4 @/ v, f) d" Otvb now,tvbnow,bttvb7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

+ R1 A) C, m- {2 w5 B7 a2 J$ s7 c黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇3 \6 o: Q% X' g! |: y
【材　料】
) E; f' b% d* y# m' F9 stvb now,tvbnow,bttvbA.牛奶        
' l' ~2 ?1 O& A' U3 _% L0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄
# G/ N0 D9 U* U. Q& h! n9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
: m0 e  f& \1 J7 A& G0 e- K30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a6 F( B" Z/ e& ^
　鮮奶油        
# w  X! Z2 L$ Y  @: ?0 L6 p. i150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a, O6 r- X9 ?
B.芝麻醬        
1 s6 y$ h. j9 y  U1 G1 l' m; f/ T9 f) i60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 S- d0 l$ c/ ~( ^( E( X3 u
　吉利丁片        
% y1 `5 h! I. {/ `tvb now,tvbnow,bttvb15公克
* q) C& a) C% O+ P# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.水         6 L0 m# e' Y/ b$ K
35㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T" B3 I6 y$ F6 X
　麥芽糖        
1 F0 `! ~& T0 g$ I" b5 Z! w' Otvb now,tvbnow,bttvb20公克
! K/ C+ F0 |1 B6 S+ dtvb now,tvbnow,bttvb　黑糖        
+ a+ G. R1 z6 O+ }% A40公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^. G0 N5 X% d! n4 S
D.蜂蜜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F2 M% a+ B, V' z  W9 C
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 o. A; I4 ]- i' }' A
        , A9 a1 V: o! U- ^  _5 l
【做　法】
2 q" g, m7 |: u/ C4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
* \2 {/ k1 v% O& a" d公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V! a" P8 i, t6 o+ I5 w
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。公仔箱論壇. y. G. _$ o# h+ A, d. M
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇+ [# D! x5 _0 s; b' u  u: Y
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

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紅酒布丁6 b6 c3 T) z0 Y$ q' d( N
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T) ?) P& H2 Y: g$ v
動物性鮮奶油        
+ Z0 D, d9 s6 m& j- T公仔箱論壇185公克
! p# I, D' M4 j( z- S& W公仔箱論壇冷開水         公仔箱論壇, f& A0 S; |. P, |
89公克公仔箱論壇$ _0 ], A' s. D% j  r4 m0 `
鮮奶         www3.tvboxnow.com9 f* ^6 f# Y/ w- g7 D/ v
637公克
& @" u9 q5 u$ P* |( m/ A! ?' Kwww3.tvboxnow.com細砂糖        
0 x( J! V! B2 e  m7 A; Xtvb now,tvbnow,bttvb55公克
3 D8 |2 n7 S8 p+ T7 k) R0 Z/ [, k公仔箱論壇果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb. U0 P* B6 s- S
15公克
7 ~, U( S3 j! z" g" P牛奶香精粉         www3.tvboxnow.com6 E8 K8 c+ J* j# h! _
27公克公仔箱論壇; o* a' Y& o& _. ?0 V$ e! E
蛋黃        
9 b: Q. ~: P, O9 u57公克www3.tvboxnow.com4 d( A1 j0 L! A! K( t* M5 m" W$ [5 b
紅酒        
9 I7 N# [3 X1 [" r4 A% C4 t+ }www3.tvboxnow.com13公克
( w; H# W2 [/ L: Z玫瑰花茶         公仔箱論壇. x1 h, M! \8 Z
適量
% J. N1 C; r9 M+ O" k) R! Ctvb now,tvbnow,bttvb       
2 R5 M7 F1 ~8 |+ g4 u- H+ X3 G【做　法】
# a  k& w# M* q( Etvb now,tvbnow,bttvb1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。% c& D" D0 G* ]' ?" A0 P/ o
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
; Z% D, X, f+ N3 }1 o) N9 H公仔箱論壇3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
7 M8 |+ w5 u, u9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。